Aju töö ja seedetrakti tihe seos on ammu teada. "Me oleme see, mida me sööme," ütlesid iidsed inimesed. Ehkki gluteeni teaduslikult tõestatud negatiivne mõju autistlike laste aju funktsionaalsusele puudub, on gluteenivaba dieedi positiivne mõju praktikas kinnitatud. Tasakaalustatud toitumine ja gluteenivaba dieet lastel, kellel on diagnoositud autism, põhjustavad paranemist ja vaevalt tuleks see võimalus autismispektri häirete korrigeerimise üldskeemist välja jätta..

Aega kokku leppida

MIKS LASTE VAJAB GLUTEENIVABAID DIEETID

Lisaks psüühikahäiretele on autistlike laste metaboolsed protsessid häiritud. Autistidel võib üsna sageli täheldada erinevaid probleeme seedetraktiga - kõhukinnisust, kõhulahtisust, samuti düsbioosi ja atoopilist dermatiiti. Teisalt kurdavad autistlike laste vanemad oma lapse probleemse söömiskäitumise üle. Autistid kas söövad liiga üksluiselt või keelduvad üldse söömast. Sellised lapsed vajavad gastroenteroloogi abi..

Kaks tervisele olulist valku, gluteen ja kaseiin, ei lagune autistide seedetraktis täielikult. Ensümaatilise funktsiooni kahjustuse tõttu tekib soolestikus pidevalt patogeenne keskkond. Selle tulemusena satuvad toksiinid ja valgupeptiidid vereringesse, mõjutavad aju ja kutsuvad esile erinevaid negatiivseid reaktsioone: agressiivsust, kontrollimatut käitumist jne..

Fakt on see, et autistide aju tajub neid aineid opiaatide ja endorfiinidena, see tähendab patogeenidena. Ja selliste ravimite mõjul pideva mürgituse tagajärjel pärsitakse loodusliku arengu protsesse ja vastupidi, lagunemine suureneb. Seetõttu on viimastel aastatel gluteenivaba dieet autismis üha populaarsem, mis on mõeldud käitumisprobleemide neutraliseerimiseks ja seedetrakti aktiivsuse taastamiseks. Küsi küsimus

Gluteenivaba dieedi eelised autismi korral

Aju töö ja seedetrakti tihe seos on ammu teada. "Me oleme see, mida me sööme," ütlesid iidsed inimesed. Ehkki gluteeni teaduslikult tõestatud negatiivne mõju autistlike laste aju funktsionaalsusele puudub, on gluteenivaba dieedi positiivne mõju praktikas kinnitatud. Tasakaalustatud toitumine ja gluteenivaba dieet lastel, kellel on diagnoositud autism, põhjustavad paranemist ja vaevalt tuleks see võimalus autismispektri häirete korrigeerimise üldskeemist välja jätta..

Lugege arvustusi

Öeldes, et gluteenivaba dieet aitab autismi diagnoosimisel, ei tähenda midagi! Ma ei oodanud märkimisväärset mõju. Ljubuškast on saanud hoopis teine ​​laps! Agressioonirünnakud kadusid, temast sai iseseisev tüdruk.

Eriti palju positiivseid ülevaateid väikelaste vanemate gluteenivaba dieedi kohta. Enne kolmeaastast tuvastatud autismi on palju lihtsam parandada. Sellistel lastel on kõik võimalused tulevikus täielikuks arenguks ja isegi tavakoolis hariduse omandamiseks. Kui järgite gluteenivaba dieeti, kiireneb ülevaadete kohaselt lapse sotsiaalse, kõne- ja vaimse arengu dünaamika. Mõju ilmneb pärast umbes 6-kuulist ranget gluteenivaba dieeti.

Keelatud ja lubatud tooted gluteenivaba dieedi jaoks

Gluteeni leidub terades. Autistide gluteenivaba dieet keelab odra, nisu, rukki, kaera, odra roogade kasutamise. Kõik pagaritooted, samuti pizza, pirukad, kondiitritooted on rangelt keelatud..

Kaseiini leidub piimatoodetes. Kaseiini- ja gluteenivaba dieedi korral ei soovitata autistlikel lastel anda: piima ja piimatooteid, kodujuustu, juustu, taimeõli ja margariini, jäätist, šokolaadi. Piirake toidust konserveeritud toidud, kaunviljad, suhkur, gaseeritud joogid või jätke need täielikult välja.

Gluteenivaba dieedi korral on lastel lubatud tarbida suurtes kogustes tatart, riisiputru, aga ka pähkleid, mahlasid ja mineraalvett. Soovitatavate toodete loetelu: köögiviljad (suvikõrvits, tomat, kartul, porgand, kapsas, kurk jne), puuviljad (banaanid, õunad, pirnid, viinamarjad), mis tahes liha, väike kala, taimeõli.

LIHTVABA DIEETIMENÜÜ AUTORITELE

Autismiga diagnoositud laste gluteenivaba dieedi igapäevane dieet peaks olema umbes selline:

1. varajane hommikusöök - kõvaks keedetud muna (eelistatult vutt), 2 viilu kodust riisijahu leiba, tee

2. teine ​​hommikusöök - küpsetatud puuviljad või köögiviljad

3. Lõunasöök - taimsed sibulad ürtidega, tükk omatehtud leiba või riisijahust tehtud kukkel, puuviljakompott

4. Pärastlõunane suupiste - pannkoogid või riisijahu kukkel, mahl

5. õhtusöök - roog keedetud kalast, taime- või oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalat, 1 viil koduleiba

Sellisest gluteenivabast dieedist kinnipidamine on üsna realistlik. Pealegi on piisavalt poode, kus pakutakse gluteenivabu tooteid..

Ja mis kõige tähtsam: gluteenivaba dieeti ei saa autistlikele lastele ise välja kirjutada! Vajalik on toitumisnõustaja, gastroenteroloogi konsultatsioon, täiendav laboriuuring allergiate, soolte düsbioosi, vitamiinide, mikroelementide puuduse tuvastamiseks.

"Teil pole aimugi, milline on toidu mõju autistlike laste käitumisele."

Autism on süsteemne haigus.

Tavaliselt kannatab ASD-ga (austra spektrihäire) põdev laps lisaks psüühikale ja käitumisraskusi on ka palju somaatilisi haigusi - see võib olla allergia ja seedeprobleemid, probleemid neerude, maksa, südame talitlusega. Seetõttu on ilmne, et autistlike laste taastumiseks (kahjuks pole arstidel veel võimalik seda haigust ravida) on oluline integreeritud lähenemine, mis hõlmab ravimiteraapiat, sensoorseid tavasid, käitumisteraapiat, toitumiskorrektsiooni, ütlevad eksperdid..

Viimastel aastatel on Kanadas ja Ameerika Ühendriikides omistanud dieetravi suurt tähtsust autistlike laste seisundi parandamisele. On teada, et sellised lapsed on toidus sageli väga valivad ja eelistavad tavaliselt süsivesikuid. Samuti on neil väga raske uutele toodetele üle minna..

Gluteeni- ja kaseiinivaba

Nagu selgitab professor, meditsiiniteaduste doktor, Kiievi kesklinna "Laste ja noorukite vaimne tervis" direktor Anatoli Tšuprikov, näitavad paljud viimaste aastate uuringud, et ASD-ga lastel on puudu tsink, seleen, magneesium, molübdeen, mangaan, vanaadium, kroom ja vitamiinid C, B6, B12, A, E, foolium ja niatsiin.

Kõik see põhjustab kaseiini (piimas leiduvate) ja gluteeni (leidub paljudes terades) valkude mittetäieliku lagunemise. Seetõttu ei seedu nende toodete peptiidid osaliselt ja imenduvad läbi kahjustatud ja väga poorsete sooleseinte. Seejärel rändavad nad ajju ja seonduvad opioidiretseptoritega, mille tulemuseks on eufooria seisund. On hüpoteese, et see mõjutab negatiivselt õppimist, sotsiaalset integratsiooni, motoorseid oskusi ja sensoorset funktsiooni..

Seetõttu soovitatakse ASD-ga lastel pidada gluteeni- ja kaseiinivaba dieeti..

Kuid samal ajal on oluline meeles pidada, et toitumine peaks olema tasakaalustatud valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiini ja mikroelementide koostise osas..

Kuidas õigesti autismiga last toita

Sellest, kuidas õigesti tasakaalustada autistliku lapse toitumist ja selle valdkonna viimaseid arenguid, toimus suur rahvusvaheline konverents „Autism. Väljakutsed ja lahendused ”, mis toimub Moskvas, dr Kelly Barnhill, Austini (USA) Johnsoni laste tervise- ja arenduskeskuse toitumiskliiniku direktor..

„Üldiselt mõjutab see, mida me sööme, meie elu paljusid külgi. Need on üldine tervis, kognitiivsed võimed, uni, sport ja isegi meie käitumine. Teil pole aimugi, millist mõju võib toit ja käitumine avaldada, ”ütleb Kelly Barnhill.

Seetõttu on selge, et ASD-ga laste korralik toitumine on eriti oluline..

Dr Barnhill ütleb, et kõige olulisem on vähendada herbitsiidide ja pestitsiididega toiduainete, säilitusainetega toiduainete, toiduvärvide tarbimist. "Üldiselt pole selge, miks me seda kõike sööme?" - imestab Barnhill.

Mida tuleks lisada ASD-ga lapse dieeti?

1. Köögiviljad ja puuviljad - neid peaks olema palju - 9-13 portsjonit päevas, lisaks peaksid olema ka teraviljad ja juurviljad. Saate küpsetada köögiviljapüreesid, köögiviljamahlu (kuigi need ei sisalda kiudaineid).

2. Valgud - see võib olla seda tüüpi liha kana, veiseliha ja puljongid.

3. Küllastunud rasv.

"Varem kartsime neid lisada ASD-ga laste toidulauale, kuid hiljutised uuringud näitavad, et oomega-3-rasvhapped (leiduvad rasvases kalas, linaseemneõlis), oomega-6-rasvhapped (leiduvad päevalilleõlis), oomega-9-rasvhapped - on selliste laste jaoks vajalikud. Meie kogemuse kohaselt reageerivad ASD-ga lapsed küllastunud rasvade suurenemisele oma dieedis, ”ütleb dr Barnhill..

4. Süsivesikud, kuid ainult need, mis ei põhjusta vere glükoosisisalduse kiiret tõusu.

5. Kääritatud toidud on väga olulised - keefir, jogurt.

6. „Ärge unustage vitamiine, kuid multivitamiinipreparaadid peaksid olema hea kvaliteediga. Kuid mineraalseid toidulisandeid ei saa laps ilma arstiga nõu pidamata võtta, see võib olla ohtlik, ”ütleb Barnhill..

7. Ja muidugi - dieedil peaks olema vesi, lihtne, ilma magusainete, säilitusainete ja lisanditeta.

Sööki on parem jagada väikesteks vahedeks, mille vahel suupisteid korraldada. Väikesed portsjonid, ütleb Barnhill.

Kuid ikkagi on need peamised omadused, mida tuleb arvestada. Ja loomulikult peaks arst koostama dieedi iga ASD-ga lapse jaoks eraldi ja uuringu põhjal.

Teine probleem, millega autismiga laste vanemad silmitsi seisavad, on see, et paljudel lastel on oma toidueelistusi äärmiselt keeruline muuta. Kui pakute neile uut dieeti, ükskõik kui kasulik, võivad nad sellest lihtsalt loobuda. Kuid siin, nagu ütleb dr Barnhill, tulevad appi spetsiaalsed käitumisvõtted, mis töötati välja Johnsoni laste tervise ja arengu keskuse toitumiskliinikus. Raske öelda, kui tõhusad need on raske autismiga laste jaoks. Igal juhul olid vanemad, kes konverentsil osalesid ja ekspertidele aktiivselt küsimusi esitasid, väga mures selle pärast, kuidas panna laps õiget toitu sööma..

Gluteenivaba ja kaseiinivaba dieet (GBD)

Ettepanek, et gluteeni- ja kaseiinivaba dieet (GFD-dieet) võib mõjutada vaimset tervist, eriti psühhiaatriliste ja käitumuslike sümptomite korral, pakub erinevaid võimalusi elukvaliteedi võimalikuks parandamiseks..

Autistlikel lastel on probleeme ainevahetusprotsesside, toitumisvaeguste (vitamiin B6, B12, B1, Ca, Zn puudumine jne) ja seedimisega (kõhulahtisus, kõhukinnisus, koolikud, sage regurgitatsioon, düsbioos). See on tingitud asjaolust, et soole ensümaatiline aktiivsus on vähenenud ja ensüümid ei suuda kaseiini ja gluteeni valke täielikult aminohapeteks töödelda.

Selle tulemusena moodustuvad kasomorfiinide ja gluteomorfiinide molekulid - opioidsed peptiidid, mis põhjustavad peavalu, teadvuse hägustumist, tähelepanu vähest kontsentratsiooni ja äkilisi meeleolumuutusi.

Samuti arvatakse, et suurenenud bakterisisalduse tõttu muutuvad autistide sooleseinad õhemaks - "lekkiva soole" sündroom, see viib asjaolu, et nii töötlemata valk kui ka bakterid võivad tungida verd ja aju, kahjustades seeläbi organismi.

BGBK dieet, üldine kirjeldus

Kaseiinivaba ja gluteenivaba dieet, tuntud ka kui BGBK dieet, on üks paljudest autismiga laste alternatiivsetest ravimeetoditest. Seda dieeti rangelt järgides eemaldatakse lapse igapäevasöögist kõik gluteeni (nisus, odras ja rukkis) ning kaseiini (piimas ja piimatoodetes) sisaldavad toidud..

Enne kui panete lapse BGBK dieedile, on parem läbi viia allergoloogilised testid ja läbida testide seeria, et kinnitada, et laps on allergiline või tundlik gluteeni või kaseiini komponentide suhtes. Võimalik, et lapsel pole gluteenitundlikkust, kuid ta on piimatolerantne või vastupidi. Ainult arsti (gastroenteroloog, geneetik, immunoloog, toitumisspetsialist) külastades ja testide seeria kaudu saate valida, millist tüüpi dieet on lapsele kõige sobivam.

Uuringud ja vaatlused on näidanud autistliku patsiendi seisundi paranemist nende dieetide järgimisel. Parandab nii füüsilist seisundit - väljaheide paraneb, peavalud kaovad kõhus kui ka vaimset - suureneb tähelepanu, silmside, kõne, mõistmise kontsentratsioon.

Kaseiiniga toodete keeldumisel (BC dieet) paraneb väikese autendi seisund paari nädalaga. Gluteenivaba dieet (BG dieet) võtab palju kauem aega - kolmest kuust poole aastani.

Kaseiinivaba dieet (BC) autismi korral

Kaseiin on piimavalk, mida leidub suures koguses loomapiimas (lehm, kits, lammas) ja kõigis selle derivaatides, samuti rinnapiimas. Isegi laktoosivabad piimatooted sisaldavad kaseiini.

Autistlikel inimestel laguneb kaseiin seedimise käigus opiaatide moodustamiseks, mida nimetatakse kasomorfiinideks. Juust sisaldab palju rohkem kaseiini kui piim, jäätis, või ja muud piimatooted, mis muudab juustu massist eristuvaks ja arvatavasti sõltuvust tekitavaks. Seetõttu eemaldatakse BC dieediga kõigepealt juust ja kodujuust, seejärel piim, keefir, jogurt.

Piima ja selle derivaate saab asendada soja, riisi, tatra, pähklipiimaga.

Kuna paljud soja- ja muud piimatoodete imitatsioonid võivad sisaldada kaseiini, on oluline lugeda hoolikalt silte, kus peaks olema kirjas, et toode ei ole kaseiin. Kuna BC autismide dieet piirab kõiki piimatooteid, peate tagama, et kaltsiumi ja D-vitamiini tarbimine toidus on tugevate luude, hammaste ja närvisüsteemi jaoks hädavajalik..

Gluteenivaba dieet (GD) autismi korral

Gluteen (gluteen) on lahustumatu valguline aine, mis koosneb 2 valgust, gliadiinist ja glutaniinist. Seda leidub mõnes teraviljas, nagu nisu, rukis, oder ja kaer. Ladinakeelne nimetus "gluteen" tähendab liimi, mistõttu nimetatakse seda mõnikord gluteeniks. Nisu sisaldab kõige rohkem gluteeni - kuni 80%.

Väga sageli on autistlikud lapsed gluteeni suhtes immuunsed ja kui see satub autorki kehasse, tekib sellel immunoloogiline reaktsioon - peensooles asuvad villid hävitatakse, mis aitab vitamiinide ja mikroelementide omastamist..

Gluteeni kleepuvus häirib toitainete imendumist, villid siluvad ja halvasti seeditavast toidust saab pastataine, mis ärritab peensoole limaskesta. Gluteenitalumatusega lastel on sageli kõhulahtisus või kõhukinnisus, alakaal, madal hemoglobiinisisaldus, kõhuvalu ning lapse immuunsus- ja närvisüsteem on mõjutatud.

Samuti on oluline meeles pidada, et kui teraviljatooteid ei saada üle 3 kuu, tekib kehas toidukiudude ja B-vitamiinide puudus, mis võib lapse tervist negatiivselt mõjutada, sest B-vitamiinid on vajalikud närvisüsteemi ja seedetrakti heaks toimimiseks. Seetõttu on BG dieedi järgimisel oluline täiendada keha varusid vitamiinide ja mineraalidega..

Leib ja selle derivaadid asendatakse maisist, riisist ja tatrajahust valmistatud küpsetistega.

Nimekiri toitudest, mida saab kasutada BGBK dieedi ajal

BGBK dieedil lubatud toidud:

• Kõik köögiviljad, puuviljad, marjad.
• Kuivatatud puuviljad, pähklid, oad, oad, seemned.
• Tangud - tatar, riis, maisitangud, hirss, kinoa, sorgo, tapiokk
• Liha, kala, linnuliha, munad.
• Taimeõli, taimne margariin, ghee
• Looduslikud kompotid, mahlad, moosid, püreed.
• Seened.
• Pulgakommid, maisipulgad ja helbed, vahukommid, marmelaad.

Kõiki kaupluse tooteid on kõige parem osta siltidega, mis näitavad, et toode ei sisalda gluteeni ja kaseiini.

BGBK dieet, täielik keelatud toitude loetelu

Mida mitte süüa gluteeni- ja kaseiinivabal dieedil:

• Nisu, oder, oder, pärl oder ja manna, rukis, kaer, speltanisu.
• Pagaritooted, saiakesed, koogid, tortid, küpsised, vahvlid jms..
• Šokolaad, maiustused (eriti glasuuris).
• Teravili, müsli, pooltooted.
• Pizza, pasta, pelmeenid.
• Linnast (odra) sisaldavad tooted.
• Gaseeritud joogid.
• Kuivikud, laastud.
• Piim, või, kodujuust, keefir, juust, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim.
• Kaste, ketšup, majonees.

Kõik tööstustooted, mis ei tohiks sisaldada piima ja nisu, tuleb osta koos sildiga, sest seal võib olla gluteenijälgi.

Kuidas asendada kaseiini ja gluteeni

Autismidieedi võimalused tuttavate toitude nagu leib, küpsised, või, piim ja keefir asendamiseks:

BGBK dieet, millest alustada

Gluteenivabale ja kaseiinivabale dieedile üleminek on suur muutus kogu perele ja nagu kõik uus, nõuab see ka harjumist. Esialgu on paljud vanemad mures, et nende lapsed on toitumispiirangute tõttu näljas ja toitainetest ilma jäänud..

Kuid kui olete alustanud BGBK dieeti, võite olla meeldivalt üllatunud, kui mõistate, kui palju gluteeni- ja kaseiinivabu toite nagu leib, jogurt ja pasta on nüüd saadaval. Paljudes spetsiaalsetes toidupoodides müüakse gluteeni- ja kaseiinivabu tooteid. Kui te ei leia neid oma piirkonnast, leiate kõik veebipoest või saate seda ise valmistada.

BGBK dieedile sisenemise reeglid:

• Enne dieedi kehtestamist on vajalik arsti konsultatsioon, samuti vitamiinide B6, B12, D ja foolhappe ning probiootikumide varumine..
• BGBK tooted tuleb välistada ja juurutada järk-järgult, sest Raskusi võib kogeda autistliku dieedi varases staadiumis, kuna ASD-ga lapsed on toidus väga järjepidevad ja valivad - nad söövad sageli sama. Seetõttu võib tavapäraste toitude vältimine lapsele stressi tekitada. Ainult siis, kui laps sööb väga hästi ja pole toidus selektiivne, saab menüüd paari päevaga muuta.
• Kui laps keeldub, on uusi tooteid, peate lisama mängu elemendid, kaunistama nõusid, vahetama nõud heledamateks jms..
• On soovitav, et kõik pereliikmed järgiksid BGBK dieeti, sest väike laps ei saa aru, miks isa võib pitsat või leiba süüa, aga ta mitte. Veelgi enam, ta võib süüa teiste pereliikmete taldrikult midagi keelatut.
• Pea toidupäevikut.
• Dieedist kinnipidamise perioodil tuleb laps lasteaiast isoleerida, kuna lasteasutuste dieet sisaldab tingimata keelatud toite, nagu piim, manna, rullid jne..
• Hoiatage sugulasi, sõpru ja tuttavaid, et nad ei tooks neid külastades soovimatuid tooteid: küpsised, jogurtid, maiustused.
• Ärge koormake lapse keha rafineeritud ja tärklist sisaldavate toitudega - suhkur, valge riis, kartul, maisijahu, banaanid, mis võivad aidata kaasa pärmi-pärmi infektsioonide - kandidoosi tekkele. Tõepoolest, autistide kandidoosiga suureneb stereotüüpne käitumine, agressiivsus, hüperaktiivsus.
• Rohkem on värskeid köögivilju (va kartul) ja puuvilju (va banaanid, viinamarjad).
• Dieedist rangelt kinni pidamine. Isegi väikesed kaseiini ja gluteeni annused võivad põhjustada käitumise taandarengut - tagasiminekut.
• Vältige stabilisaatoreid, värvaineid ja emulgaatoreid.
• Pärast 3-4-kuulist ranget dieeti on soovitav läbida analüüs mikroelementide määramiseks veres. Selle analüüsi abil saate hinnata keha seisundit ja määrata kindlaks teatud ainete defitsiit kehas.

Kaseiini- ja gluteenivaba dieedi range järgimine ei pruugi küll autismi täielikult ravida, kuid see võib oluliselt parandada lapse füüsilist ja vaimset seisundit - parandada enesetunnet, parandada und ja isu, vabaneda stereotüüpidest, parandada mälu ja keskendumisvõimet..

Gluteenivaba dieet autistlikele lastele

Gluteenivaba dieet autistlikele lastele

Roman ei ole suhkrut sisaldavaid tooteid võtnud juba 6 kuud, ta saab maiustusi ja magusaineid fruktoosi, stevia ja sorbitooli kujul, s.t. madala glükeemilise indeksiga.

Kuulsin palju autistlike laste gluteenivabast dieedist, seega otsustasin proovida gluteen lapse dieedist välja jätta, ütlen teile kohe, kui ostate kõike supermarketist, siis on see kallis rõõm... ei, mitte nii... see on väga kallis rõõm (((teraviljad ainult riis, tatar) ja maisipuder, hoolimata asjaolust, et Roma valis tatraputru ega tahtnud kategooriliselt teist süüa.

Vaatamata sellele, et lisasin pudrule küpset pirni ja tee peal pirni valinud laps sõi tatart) Omaette teema küpsistest, gluteenivabad küpsised võivad sisaldada suhkrut. Kuid selleks, et olla suhkruvaba ja gluteenivaba, peate seda otsima.

Nii et imporditud küpsiste hind on üldiselt õudusunenägu, vaadake fotosid, ostsin Auchanist, 150-350 rubla imporditud küpsiste paki eest.

Kuid isegi seal leidsin kodumaise analoogi ja isegi fruktoosi peal ja ainult 80 r 200 g kohta. foto allpool:

Hoolimata asjaolust, et seal on kolm maitset: riis, mais ja tatar - see sarnaneb kaerahelbeküpsistega. Gluteenivaba pasta leidsin 120 rubla eest 300 grammise paki eest. Dr Corner asendas leiva tatra näkileivaga ja leidub ka magusat riisi. Artikli avaldamise ajal ja juba novembris on kodumaiste küpsiste hinnad märkimisväärselt kasvanud, 75–95 rubla.

Roma sõi algul tatart mõnuga, kuid nädala lõpuks oli ta neist juba tüdinenud ja ta sai neid süüa ainult vorsti sildi all.) Lõuna- ja õhtusöögiks on mitut tüüpi suppe ja borši, talle meeldivad ka praekartulid ja muidugi puuviljad kus ilma nendeta.

Samuti leidsid nad kodumaise suhkruhaigetele mõeldud šokolaadi, mis valmistas mulle suurt rõõmu) väikese batooni jaoks - 19 rubla. Ja leidsin ka amarantitahvleid šokolaadiglasuurist fruktoosil, kuid 29 rubla juures tundub see mulle veidi kulukas, kuid julgustuseks teeb seda ka.

Riisi- või maisijahu - 80 rubla 500 gr kohta. - Ma ütlen kohe, et SEE ON Kallis - (1kg - 160 rubla).

Pärast väikest guugeldamist leidsin Severskaja külast ettevõtte, mis müüb riisi, tatart, maisijahu ja palju muud, ehkki 45 kg kottides, kuid 1 kg maisijahu hind on 25 rubla. ja mitte 160 rubla - nagu poes)

Kui on võimalus, küpsetage ise leiba ja küpsiseid, esimeses on see odavam, teises on see kasulikum. Kõige lihtsam retsept vegan- ja gluteenivabade küpsiste jaoks on 400 grammi maisijahu, 2 pakki margariini ja 3-5 spl fruktoosi - kõik!

Küpseta ahjus 20-30 minutit, (niipea kui põhi on pruunistunud, võta kohe välja) pane lihtsalt kauss veega ahju, muidu jahu kuivab ja küpsised muutuvad kriidiks, ma olen seda juba enda peal kontrollinud), laps sööb mõlema põse juures.

Nüüd, mis puudutab Romani käitumise muutmist gluteenivabaks dieediks autistlike laste jaoks, mida te oskate öelda, või on käes aeg ja ta lihtsalt rahustab ja stabiliseerib oma käitumist või aitab gluteenivaba dieet. Mul pole otseseid tõendeid, aga see, et mu laps on teadlikumaks muutunud - ma näen seda.

Näitena toon oma Romaniga sellise juhtumi, kuidas laps sai juhuslikult preemiaks mitte oma dieedišokolaadi, vaid tavalise suhkruga šokolaadi ja see juhtus kell 19:00 ning nii jooksis ta pärast šokolaadi ringi nagu hull, nagu oleks ta joonud energiajooki ja nõudis šokolaaditahvlit))) Seetõttu toetan ma toodete hoidmist, mida laps ei saa köögis hoida, et selliseid õnnetusi ei juhtuks.

Gluteenivaba dieedi töötas välja ja pakkus välja Ameerika toitumisspetsialist, kardioloog Arthur Agatston ainsa võimaliku tsöliaakia ravimina. Tsöliaakia on autoimmuunhaigus, mille korral inimkeha ei talu gluteeni (gluteeni) sisaldavaid toite. Tsöliaakia sümptomid: iiveldus, oksendamine, valu, puhitus, väljaheide - kõhukinnisus või kõhulahtisus.

Nisu, kaer, rukis

Pagaritooted: igasugused kuklid, koogid, saiakesed

Mugavtoidud, sealhulgas vorstid, vorstid, krabipulgad

Kiirtoidukaubad (krutoonid, laastud)

Jäätis, täidetud šokolaadid

Lubatud toidud gluteenivaba dieedi jaoks autismiga lastele

Värsked köögiviljad ja puuviljad

Keedetud, küpsetatud liha ja kala

Tangud: tatar, riis

Gluteenivaba leib, näkileib. Pakend peab sisaldama seda teavet

Alternatiivne lähenemine gluteenivabale dieedile autismiga lastele

Kaasaegses maailmas on palju gluteenivaba dieedi järgijaid. Võime öelda, et nüüd on ta trendis. Supermarketite pakendid on täis gluteenivabu hoiatusi, kuna nõudlus loob pakkumise.

Kaalu langetamiseks loobuvad paljud gluteenist. Tervisliku toitumise pooldajad kutsuvad üles loobuma leivast ja sööma köögivilju, just seda teevad tsöliaakiahaiged..

Gluteenivabad toidud määravad arstid gluteeniallergia korral. Peensool sisaldab rakke, mis vastutavad immuunsuse eest. Nende rakkude kahjustumise korral väheneb immuunvastuse kiirus, mille tagajärjel muutub inimene külmade suhtes vastuvõtlikumaks..

Gluteenivabu toite määratakse autistlike laste tervisliku toiduna sageli. Arvatakse, et autismiga laste gluteenivaba dieet reguleerib mineraalide tasakaalustamatust lapse kehas, samuti parandab aju biokeemiliste reaktsioonide kiirust. Tänu sellele saab laps kiiresti omandada elutähtsaid oskusi ja ühiskonnas kergemini kohaneda.

Gluteenivaba dieedi mõju autismiga lastele

Kuigi gluteenist loobumist peetakse tervislikuks ja õigeks dieediks, pole kõik siiski nii lihtne..

Kuna gluteenivabade toodete (jäätis, magustoidud, valmistoidud) tootjad puhastavad oma tooteid gluteenist, ilmneb toidus hoopis teiste ainete liig. Näiteks suhkur, sool, maitsetugevdajad, kahjulikud vesirasvad, mis mõjutavad negatiivselt veresoonte seisundit, ja pikas perspektiivis - kogu kehale. Samuti võib kiudainete puudumine gluteenivabas toidus ja rasvade ülekaal valkudest põhjustada rasvumise, suhkruhaiguse ja erinevate südame-veresoonkonna haiguste arengut..

Dieet on puhtalt meditsiiniline. Seetõttu ei tohiks ilma tsöliaakia kinnitatud diagnoosita ja spetsialisti nõuanneteta gluteenivabale dieedile üle minna..

Dieet autismi vastu. Meie kogemus

Dieedi mõiste pärineb kreekakeelsest elustiili sõnast. Nii et autismiga laste jaoks on gluteeni- ja kaseiinivaba dieet ka elustiil, kuid see ei tähenda, et laps nälgiks, vaid me lihtsalt eemaldame need toiduained, mida laps ei suuda seedida, anname toitu, mis on tervislik ja pole kahjulik. Ja selline dieet näeb ette toitumissüsteemi, mis välistab toidud, mis sisaldavad kahte valku - gluteeni ja kaseiini. Ei üks ega teine ​​pole keha jaoks erakordse väärtusega. Autistidel on probleeme ainevahetusprotsesside ja seedimisega, see on tingitud asjaolust, et soole ensümaatiline aktiivsus on vähenenud ja ensüümid ei ole võimelised selliseid valke nagu kaseiin ja gluteen täielikult töötlema. Seega võivad töötlemata valgud ja bakterid sattuda vereringesse ja aju, põhjustades seeläbi lapse kehale suurt kahju. Toitumise korrigeerimisega vabaneb lapse keha toksiinidest, küllastunud kõigi kasulike ainete, vitamiinide ja mineraalidega, luues seeläbi tingimused toitumiseks, keharakkude kasvuks ja jagunemiseks, samal ajal hõlbustades lapse seisundit ja alustades lapse spontaanset, loomulikku arengut.
Nii imelikult kui see ka ei tundu, aitab see dieet laiendada lapse toitumist. Reeglina piirduvad autismiga lapsed kolme või nelja lemmiktoiduga või toiduga ning enamasti on see täiesti ebatervislik toit ja isegi väga kahjulik ning dieedi kehtestamisel hakkavad nad järk-järgult proovima ja sööma midagi, mida nad enne isegi ei puudutanud ja keeldusid söömast... Nii et siin, enne dieedi kehtestamist, sõi Yana ainult tatart, ta lihtsalt ei tundnud ühtegi muud teravilja. Kui ma äkki otsustasin talle veel ühe pudru keeta, oli ta hüsteeriline, karjus nii, et seinad värisesid, viskasid toidutaldriku välja ja pidin ikkagi tatart keetma, kuna ma ei jätaks last nälga. Kui palju kordi pole ma proovinud muid teravilju küpsetada, on kõiki katseid krooninud ebaõnnestumine. Yana võis mõnikord süüa kapsarulle või kotlette, kuid enamasti on see vedel toit, kui tatar piimaga, siis peaks see olema vedel, aga kui ma 2 aastat tagasi piima eemaldasin, muutus see vees tataraks, ka vedelal kujul. Ja siis suppide andmine muutus ka probleemiks või sõi paar lusikat, siis suure veenmisega või jooksin nagu koer ja ta puges küürule ja haukus või müksas. Kuid põhimõtteliselt nõudis mu tütar vorsti (ainult keedetud), šokolaade (ja see oli ainult üks või kaks kaubamärki - "Timmy Bear" või "Chio-Rio"), lahkemat üllatusmuna, mahlasid, küpsiseid, praekartuleid, kuklit õli. Varem armastas ta pastat väga, kuid ühel päeval oli tütar väga halb, ta rebis pool päeva ja siis lõpetas ta nende söömise.
Piisav toitumine ja oluliste vitamiinide ja mineraalide puudus võivad autismi sümptomite ilmingut oluliselt vähendada. Autism areneb paljude organismi elutähtsate protsesside - seedimise, toksiinide kõrvaldamise ja immuunsüsteemi toimimise - häirete tõttu. Austiliste märkide avaldumises võivad süüdi olla ka sooleparasiidid ja patogeensed bakterid. Juba varasest lapsepõlvest alates on autistlikud lapsed väga valivad sööjad, neid vaevavad pidevalt soolehäired ja muud seedehäired. Toiduga seotud enesepiirangute ja soolestikuprobleemide tõttu on autismiga lastel aju lihtsalt näljas, s.t. toitained, vitamiinid ja mineraalid, mida väidetavalt toiduga varustatakse ning mis tagavad inimese kasvu ja ajutegevuse, ei imendu lihtsalt korralikult. Lisaks on sellistel lastel häiritud toksiinide eemaldamise protsess, mis settib kehas surnud massina. Selle tulemusel saab aju vajalike vitamiinide, raua, magneesiumi, letsitiini ja oomegahapete asemel kahjulikke kemikaale, mis suurendavad lapsel autismi ilmingut, sealhulgas kikivarvutamist ja enese agressiooni. Seedetrakti häiretest põhjustatud valu ja ebamugavustunne võivad põhjustada lapse kehva käitumise ja isegi taandarengu. See kehtib eriti mitteverbaalsete laste kohta, kellel on raske oma valu kirjeldada. Krooniline kõhukinnisus on autistidel tavaline ja võib kesta kaks nädalat või kauem. Kõhukinnisusest põhjustatud kõhuvalu võib olla märkimisväärne. Valu esinemisele viitavad sellised käitumisviisid nagu selja kaardumine, maole surumine ja hammaste lihvimine. Niisiis, üks meie suurimaid probleeme oli kõhukinnisus..
Autistid on ka väga valivad sööjad ja suhtuvad toitu eriliselt ning nende jaoks pole mitte lihtsalt keeruline, vaid võimatu süüa roogasid, mis põhjustavad neile ebameeldivaid aistinguid. Näiteks ei saa nad süüa erinevaid toite segavaid toite. Samuti on neil raske mõista, millal ja kui palju toitu süüa. Mõnel autistil pole lihtsalt usaldusväärseid aistinguid näljast ja janu. Meie puhul sõi Yana alati ainult ühte rooga, kui see oli kartul ja kotlet, siis ta sõi ainult kas kotletti või ainult kartulit, kui see oli pasta millegagi, siis ta sõi ainult pastat. Enne ei saanud ma aru, miks see nii on? Samuti ei olnud Yanal küllastustunnet, ta nõudis ja nõudis toitu. Meie külmkapp ei sulgunud. Ostsime kilo šokolaade, küpsiseid, pätse, võid ja vorsti. Mõnikord, kui ma lähen tööle ja isa jäi Yana juurde, helistab ta mulle tunni aja pärast ega tea, mida teha. Tütar on juba kõik söönud ja nõuab veel ja veel, hüsteerika ja karjub kähedaks, paugutab pea vastu seina ja seda ei saa rahustada, võimatu on seletada, et seda pole ja on vaja minna ostma, ta ei saanud aru.
Tänu sellele, et sain aru, et lõputud kõhuhädad kurnavad mu tütre keha ja mõjutavad tema käitumist, kartsin tütrelt ilma jätta tema lemmikukesi võiga, vorstide, maiustuste, küpsiste ja piimaga. Tema selektiivsuse tõttu mõtlesin, et kui ma selle kõik tema jaoks ära võtan, mida ta siis sööb. Ja kuidas seda kõike temalt ära võtta, kui teda ei suudaks veenda sööma midagi muud. Kartsin, et kui kehtestan dieedi, siis joon kogu oma elu maha, arvasin, et dieet seob mind täielikult koju. Kuid valik ei pannud mind ootama, panin kaalule: tütre tervis ja hirm muuta vähemalt midagi oma elus. Tütre huvides olen ma kõigeks valmis, eriti kuna sellest sõltus kogu meie pere õnn, polnud kellelgi meist jõudu niimoodi elada.
Kuid sain aru, et pean end vaimselt ette valmistama: varuma uskumatut kannatlikkust ja kindlust, pidin mõistma, et mulle pakuti mitu päeva või võib-olla nädalaid hüsteerikat, agressiivsust, näljastreiki, isegi sellist käitumist, mis sarnanes narkootikumide ärajätmisega. Rangelt võttes oli see tagasivõtmine - keha nõudis üha uusi gluteeniportsjoneid. Sa pead selle lihtsalt läbi elama. Ma elasin kogu selle õuduse ja õudusunenägu läbi ning mind premeeriti, kuigi enne ei uskunud ma dieedi õnnestumisse. Aga kui ma 2 aastat tagasi piima eemaldasin ja mu tütar sellest väga sõltus, nõudis ta seda hüsteerikani. Ja kui see äkki lõppes ja teda polnud poes, oli Yana lihtsalt maruvihane ja paugutas pead vastu seina, arvasin, et see tähendab, et ta ei saa ilma temata elada, ta armastab teda väga. Kuid nüüd saan aru, et ainult sõltuvuses olevad inimesed ei saa ilma ühegi tooteta hakkama, kui nad on sellest tootest juba sõltuvuses. Sain teada, et neil lastel puudub gluteeni ja kaseiini lagunemise eest vastutav ensüüm. Need ei jagune lapse kehas edasi ja moodustavad glutenomorfiinid ja kasomorfiinid, s.t. opiaadid. Ja need ained toimivad kehal nagu ravimid. Neid seeditakse ka halvasti, nii et seedetrakt kannatab, samal ajal kui lapsel on halb enesetunne, kõik valutab: pea, kõht, nii et ta karjub ja hüsteeria. Ja selle valuga toimetulemiseks peab laps ennast häirima, ta hakkab edasi-tagasi jooksma, karjuma ja seetõttu on autistlikud lapsed hüperaktiivsed. Hakkasin oma tütrest aru saama, miks ta nii käitub.
Kuid kummalisel kombel on suurim takistus BGBK dieedi järgimisel selle rakendamine. Lapsele on lihtsalt ebareaalne selgitada, et kõik need head asjad pole talle lubatud ja seda kõike sööb tema pere jätkuvalt. Seetõttu on õige panna kogu pere dieedile. Sama küsimus oli ka lasteaia külastamise kohta. Ja siin algavad kõige raskused: lasteaia külastamise arvelt otsustasime sellest mitte täielikult loobuda, vaid hakkasime lihtsalt oma tütart kolm tundi juhtima. Hommikul sööb Yana kodus hommikusööki ja lõuna ajal võtame ta peale. Aga mis puutub isa, siis selgub, et ta ei saa leivast keelduda, kuna see on supi söömine ilma temata või vorst. Otsustasime, et ta sööb emalt. Probleeme oli ka vanaisa ja vanaemaga, aga mis sellest: "leib on kõige pea." Muidugi ei olnud nad minu otsuse vastu, kuid seda toitu oli neil alati oma majas, nii et pidin nende külastamiseks oma külastusi piirama. Kuid minu puhul Yanaga oli mul väga vedanud, sest pärast dieedi kehtestamist paranes tema arusaam adresseeritud kõnest kohe ja juba oli võimalik midagi kokku leppida ja seletada, ta lõpetas kuu aja pärast nõudmise ja hüsteeria, mõistmise, et tal ei lubatud seda süüa ja me, isegi hiljem, ei suutnud seda toitu tema eest varjata ning isa hakkas juba kodus sööma ja me võisime oma tütre ohutult vanavanemate juurde jätta. Jah, algul oli raske, ta karjus ja karjus, kukkus põrandale ja lõi teda vastu, ma ka nuttisin temaga, aga iga kord, kui ma teda rahustasin ja kallistasin, ütlesin talle, et see kõik on tema nimel, tema tervise nimel ja et kõik saab korda! Üheskoos saame kõigest üle, peame lihtsalt veidi kannatlikud olema. Taastumisrühma astudes selgitati mulle mentori abiga kõik õigesti, kuidas dieeti õigesti sisse viia, juhatati mind ja juhtisin tähelepanu oma vigadele. Ja kõik õnnestus ning ennekõike kartsin, et ma ei tule toime ega suuda oma tütart dieedile viia. Nüüd pole ma üliõnnelik, Yana sööb tervislikku toitu ja peab aega vastu, ei mingit suupistet.
Dieet parandas Yana füüsilist seisundit ja see avaldas kasulikku mõju tema käitumisele. Milliseid parandusi on meie dieedis toimunud:
-seedetrakti seisund on paranenud. Kui varem oli meil pidevalt kõhukinnisus, siis nüüd kakab Yana peaaegu iga päev, juhtub, et pärast kahte, kuid harva,
-vähenenud hüperaktiivsus,
-paranenud keskendumisvõime,
-hakkas õppima laua taga, mida enne, kui ma teda kinni hoida ei suutnud, proovis ta igal võimalikul viisil laualt välja joosta, nüüd oleme õppinud juba üle tunni,
- paranes keeleoskus, sai sõnade hääldamiseks selgemaks ja arusaadavamaks,
-läinud helid üldiselt, isegi minu jaoks arusaamatud,
-eneseagressiivsus on kadunud,
-vähenenud stereotüüpsus, kordused igapäevases käitumises,
-niipea kui me dieedile üle läksime, hakkas Yana ennast sööma,
-naer läks ilma põhjuseta,
-karjumised on kadunud, kui seda mängitakse (ja enne, kui majas kriiskamine terve päeva seisis),
-sai keskkonnast teadlik (tekkisid küsimused: "Mis see on?"),
-hakkas terve öö magama piima nõudmata (varem öösel hüppasin püsti ja nõudsin seda 2-3 korda öösel),
-lõpetas pea vastu seina paugutamise,
-vähenenud hüsteerika nullist,
-adresseeritud kõne mõistmine paranes, ta hakkas justkui teid kuulma, mul oli võimalus temaga läbi rääkida.
Iga päev hakkasime märkama üha uusi avastusi lapse arenguvõimetes. Tundus, et miski, mis on pikka aega kehale seestpoolt kahjustanud, on lõpuks taandumas ja hakkas andma võimaluse avalduda loomulikul arenguprotsessil. Kui anname kõik mikroelemendid, ensüümid, vitamiinid, puhastame keha dieediga, kõik kehas toimuvad biokeemilised protsessid taastuvad, immuunsus tõuseb, kõik lapse keha protsessid taastuvad. Dieedi abil eemaldame kehasse sisenevad toksiinid, eemaldame ka kõik, mis ärritab soolestikku ja viib ajuärrituseni.
Kuid loomulikult ainuüksi dieedil ilma ressursiaineteta ei toimi see keha taastamiseks, vaja on vitamiine ja mineraale. Mesindussaadustest valisin looduslikud vitamiinid. Ja sain peamise - võime puhastada ja taastada kõigi elundite loomulikke funktsioone.

Dieet kui autismi teraapia

Võiks oodata teadlaste lõplikke järeldusi, kuid meie lapsed vajavad abi siin ja praegu. Miks mitte proovida seda, mis on meile kättesaadav, ei ähvarda komplikatsioone ja annab võimaluse edukaks.

Autism on kaasaegse meditsiinidiskursuse üks vaieldavamaid teemasid, nii professionaalne kui ajakirjanduslik. Fakt on see, et autismi põhjuste kohta pole absoluutselt kindlaid teadmisi - on ainult enam-vähem põhjendatud hüpoteese. Arstid on suhteliselt nõus, et autism on multifaktoriaalne häire ja erinevatel üksikjuhtudel ei pruugi selle põhjused olla ühesugused..

Dieedid, mis mõjutavad autismi

Üha rohkem teadlasi ja arste tegeleb selle haiguse bioloogiliste markeritega sarnaste autistide fenotüüpide eraldamise ja arvutamisega. Juba biomarkerite otsimise idee (tüüpiline autismi kõrvalekallete korral keha seisundi erinevate füsioloogiliste näitajate normist) näib paljudele ekspertidele, eriti spetsialistide üldise spektri psühholoogilises otsas, vaieldav.

Haiguse põhjuste täpsete teadmiste puudumine toob kaasa asjaolu, et enamikul autismi parandamiseks kasutatavatel ravimeetoditel ei ole enamikus maailma riikides teaduslikult põhjendatud ja ametlikult soovitatav staatus, välja arvatud võib-olla rakenduskäitumise analüüs (ABA). See ei takista tõsiasja, et nii meie riigis kui ka välismaal on üsna sagedane, kui mitte öelda tavaline sekkumine antipsühhootiliste ravimite kasutamine mõnede autismi sümptomite leevendamiseks..

Nende spetsialistide ja lapsevanemate-aktivistide arvates, kes pooldavad spetsiaalsete dieetide kasutamist autismi jaoks, on ravimiteraapia väga vastuoluline meetod autismi ravimiseks, kuna see ei vii ravini, omades samal ajal üsna tõsiseid kõrvaltoimeid..

Dieet näib olevat mõistlik valik, olles kodus suhteliselt ohutu ja teostatav. Positiivse efekti puudumisel pärast pikaajalist kasutamist (eksperdid soovitavad prooviperioodi 6-8 kuud), võite sellest keelduda, teades, et vähemalt ei põhjustanud toitumine lapse tervisele mingit kahju, mida ei saa öelda populaarsete ravimite kohta.

Samal ajal on infoväljas palju teavet, mis tekitab suuri kahtlusi spetsiaalsete dieetide kasulikkuse suhtes autismi jaoks..

Mõni sõna selle kohta, mis on gluteeni- / kaseiinivaba dieet. See on toidusüsteem, mis välistab toidud, mis sisaldavad kahte valku, gluteeni ja kaseiini, see tähendab küpsetisi ja nisu- ja rukkijahust valmistatud pastat, enamikku teraviljatooteid (välja arvatud tatar, riis, hirss ja kinoa), samuti piima ja piimatooteid.

Gluteen ega kaseiin ei ole organismi jaoks erakordse väärtusega ning muid teraviljades ja piimas sisalduvaid toitaineid, vitamiine ja mineraale saab hõlpsasti täiendada, välja arvatud võib-olla kaltsium. Kaltsiumi saab täiendada, kui võtta seda toidulisandina, arvutada toitumisspetsialisti abiga annus ja järgida teatud reegleid..

Suur hulk autistlike laste vanemaid on kindel, et selline dieet oli nende lapsele kasulik: see parandas seedetrakti seisundit (ja seedetraktiga seotud probleemid on autismi puhul väga sagedased kaasnevad tegurid), vähendas hüperaktiivsust ja emotsionaalset labiilsust ning mõnel juhul - agressiivsust, lapse kontakt ja keskendumisvõime.

Sellest, kuidas täpselt selline dieet autistlikku keha mõjutada saab, räägime veidi hiljem, kuid pöördume nüüd tagasi viimase uuringu juurde..

Kõigepealt pöörakem sellele tähelepanu: uuringu järeldused pole sugugi nii kategoorilised, kui artikli pealkirjast aru saab. Töö autorid jõuavad järeldusele, et saadud andmeid tuleks tõlgendada ettevaatusega ja kui tulemused ei anna põhjust dieeti soovitada kõigile ja kõigile, kes autismi põevad, siis see ei võimalda meil järeldada, et see on kasutu. Miks?

Esiteks väga piiratud valimi tõttu. Uuringus osales ainult 14 last vanuses 3-5 aastat, kellest umbes pooled järgisid dieeti - see tähendab ainult umbes 6–8 last.

Lisaks oli katse kogukestus vähem kui 6 kuud, samal ajal kui dieeti pooldavate arstide sõnul võib esimesi positiivseid tulemusi täheldada mitte varem kui kuus kuud rangelt välja jäetud kaseiini ja eriti gluteenist, mis eritub organismist aeglaselt..

Uuringu juht Dr.Susan Hyman (Rochesteri ülikooli meditsiinikeskus, USA) ütles intervjuus, et gluteenivaba / kaseiinivaba dieedi kasulikkuse või kasutuse autismi jaoks vajalike lõplike järelduste tegemiseks on vaja suuremaid uuringuid.

Kuid siin on üllatav. Alates 1990ndatest kuni praeguseni on läbi viidud kümneid uuringuid, mille disainilahendused on mõnevõrra erinevad, kuid kõik on tehtud väga väikeste proovide põhjal ja peaaegu iga töö kokkuvõttes kirjutavad autorid vajadusest teha ulatuslikke topeltpimedaid, platseebokontrolliga uuringuid. Kuid sellist uuringut ei tehtud kunagi ja selle asemel - veel üks teaduslik töö, kus vähem kui 10 uuritavat järgib dieeti vähem kui 6 kuud!

(Pange tähele, et seni on sulgudes märgitud, et vähesed uuringud, mis näitasid gluteenivaba / kaseiinivaba dieedi positiivset mõju autismile, erinesid ülejäänud uuringutest selle poolest, et uuritavad järgisid seda dieeti ühel juhul ühel aastal ja kaks aastat teisel).

Tuleb siiski märkida, et Susan Hymani rühm tegi uuringus ühe väga olulise asja: teadlased analüüsisid katses osalevaid potentsiaalseid osalejaid ja rookisid välja need, kellel on gluteeni- või kaseiinitalumatus, muutes nende subjektiks "puhta" autismi..

Vahepeal pole autism puhtal kujul päriselus nii levinud ja enamikul autistlikest lastest on mingid terviseprobleemid. Katse korraldamiseks oli gluteeni- ja kaseiinitalumatusega patsientide uuringust eemaldamine täiesti õige samm, kuid on vaja mõista, et selliste laste osakaal autistide seas ei pruugi olla väike..

Üks maailma juhtivatest tsöliaakia (tsöliaakia) ekspertidest dr Alessio Fasano leidis, et vastuvõtlikkus mõlema valgu suhtes on autistidel palju tavalisem kui tervetel lastel, nende gluteeni ja kaseiini antikehade tiitrid on märkimisväärselt kõrgemad ning sooleseina läbilaskvus (mis on nende valkude põhjustatud kahjustuste tagajärg) esineb 25,6% autistidest versus 2,3% neurotüüpilistest eakaaslastest. Selgub, et vähemalt veerandi kõigi autistide jaoks on hea põhjus sellest dieedist kinni pidada ja see on suur alarühm häirega lastest..

Kuid valgutundlikkus immuuntasemel ja seedetrakti vigastused on vaid üks mehhanism, mis selgitab gluteeni ja kaseiini negatiivset mõju autismiga lastele. On veel üks, mille võtsid hüpoteesi aluseks Norra teadlased, just need, kes said aasta jooksul gluteenivaba / kaseiinivaba dieeti järginud laste seisundi ja parema arengu, võrreldes kontrollrühmaga.

Ühe pimeda, platseebokontrolliga uuringu jaoks värbasid nad 20 autistlikku last, kelle uriinis oli opioidse toimega peptiidide, gluteeni ja kaseiini derivaatide tase kõrgenenud. Arvatavasti pärsib see mõju autistliku lapse ajule sotsiaalsete oskuste, suhtlemise ja kujutlusvõime arengut..

Töö tulemused kinnitavad seda hüpoteesi, kuid piiratud valim ei võimalda üldistada. Samuti on ebaselge, milline osa autistlikest lastest kannatab selle ainevahetushäire all, mis ei lase organismil kaseiini ja gluteeni täielikult lagundada ning põhjustab vahepealsete lõhustumistoodete negatiivset mõju lapse ajule..

Toitumiskomponentide mõju autistliku lapse seisundile on veel üks hüpoteetiline mehhanism, mille on välja töötanud meditsiiniteadlane William Wilson (Beverly haigla, Massachusetts, USA). Dr Wilson usub, et teatud toitainekomponendid ei ole tõenäoliselt autismi peamised käivitajad, kuid need võivad olla tegurid, mis võimendavad selle sümptomeid (st sekundaarsed autismi vallandajad) või muutuvad iseseisva haiguse põhjustajaks, mille sümptomid kattuvad autismi sümptomitega ja muudavad selle nähtavad ilmingud on tugevamad.

Oma paljude aastate kliinilise kogemuse põhjal määratles dr Wilson rühma sarnaste füüsiliste ja psüühiliste sümptomitega patsiente, kellest õnnestus üle saada, jättes dieedist välja mitmed suhkrut ja tärklist sisaldavad toidud, st kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikud (eriti teraviljadest), samuti liigsed Taimeõlides leiduvad oomega-6 rasvhapped.

Wilson nimetas seda sündroomi CARB - süsivesikutega seotud pöörduva aju sündroomiks, mis tähendab süsivesikutega seotud pöörduvat aju sündroomi. Ta leiab, et selle levimus kasvab, mis pole üllatav, sest tänapäevane toitumine põhineb suures osas töödeldud toidul ja kiirtoidul, mis sisaldab liigses koguses suhkruid, tärklist ja taimseid rasvu..

Wilson tuvastab 22 CARB sündroomi diagnostilist tunnust, millest mõned langevad kokku autismi sümptomitega (näiteks ärevus, madal kontsentratsioon, madal enesekontroll, meeleolu kõikumine, unetus, sensoorsed häired, seedetrakti probleemid).

Kuid selline sümptom nagu tugev isu magusate ja tärkliserikaste toitude (jahu, kartul, teravili) järele ei ütle midagi autismi kohta, kuid viitab arsti sõnul CARB sündroomile ja kui autistil on selline iha, siis on see väga tõenäoline et ta põeb kahte haigust, mis mõjutavad aju. Kui autismiga patsienti ei ravita CARB-ga, halveneb tema metaboolne seisund pidevalt, mis mõjutab negatiivselt aju funktsioone, vähendades tema kohanemisvõimet..

Selle sündroomiga patsientidele soovitab dr Wilson nüüd populaarset Paleo dieeti, mida autistlikus maailmas nimetatakse sagedamini spetsiifiliseks süsivesikute dieediks (SCD). Põhimõtteliselt on see polüsahhariidivaba dieet, mis välistab komplekssed suhkrud ja tärklised..

See kattub osaliselt gluteeni- / kaseiinivaba, kuna kõik polüsahhariidlaktoosi sisaldavad teraviljatooted ja värske piim on keelatud. Samal ajal on lubatud juust ja jogurt, milles laktoos hävitatakse sobiva annuse kasulike bakteritega, vananedes 24 tundi temperatuuril 40 kraadi. Sageli märgivad laste vanemad, kes pole gluteeni- / kaseiinivaba dieedi korral positiivset dünaamikat näidanud, märgatavaid positiivseid muutusi laste seisundis polüsahhariidivaba dieedi korral..

Polüsahhariidivaba ja gluteenivaba dieedi toimel on veel üks aspekt. Autismiga lapsed kogevad ajus sageli krampide aktiivsust, nad võivad kannatada subkliiniliste (kaudsete) või isegi kliiniliste krampide all ning gluteeni ja polüsahhariidide vältimine võib krampide aktiivsust veidi vähendada..

Nii et kokkuvõttes on meil mõned katseandmed ja arvukad arstide ja patsientide vanemate tunnistused, mis võimaldavad meil eeldada, et on olemas autismiga laste alarühmi, kelle jaoks GBS-i või mittepolüsahhariididieedi kasutuselevõtt parandab oluliselt nii füüsilist seisundit kui ka autismi sümptomeid..

Pole täpselt teada, kui suur on nende patsientide osakaal autistide koguarvust, ning toitumisharjumuste mõju sümptomitele mehhanismide kohta pole piisavalt teada. Puuduvad ulatuslikud kliinilised uuringud, mis jagaksid subjektid sarnaste biomarkerite järgi alarühmadesse, mis võimaldaks saada kehtivaid andmeid ja neid üldistada..

Kuid mitmete uuringute tulemuste põhjal toovad eksperdid välja alad, kus toitumine on paranenud:

• Suhtlus ja keeleoskus;
• Tähelepanu koondumine;
• Sotsiaalne suhtlus ja integratsioon;
• Enese agressioon, valu tajumine;
• Stereotüübid, kordused igapäevases käitumises;
• Liikumise koordineerimine;
• Hüperaktiivsus.

Mida peaksid vanemad tegema, proovima dieeti või mitte??

Enamike kogenud vanemate jaoks pole siin mingit küsimust..

• Esiteks on dieet midagi, mis ei nõua arsti pidevat sekkumist, see on asi, mis võib õigesti manustatuna ja hallatuna aidata ega kahjusta (soovitusi võib leida autismile pühendatud veebikogukondadest ja näiteks mainekate organisatsioonide veebisaitidelt), Ameerika Autismi Instituut).
• Teiseks aitab dieet - nii paradoksaalselt kui see ka ei kõla - laiendada autismiga lapse dieeti. Reeglina piirduvad need lapsed ise kolme või nelja lemmikrooga või toiduga, kuid dieedi kehtestamisel hakkavad nad järk-järgult proovima ja sööma seda, mida nad varem puudutasid..
• Kolmandaks lakkab tootevaliku keeruline ülesanne järk-järgult keeruliseks muutumast rutiiniks. Järk-järgult lakkavad kõik dieedile ülemineku kulud olemast kulud.

Ja lõpuks, isegi kui te ei näe gluteenivaba / kaseiinivaba või polüsahhariidivaba dieedi korral autismi sümptomite ületamisel selgeid edusamme, parandab ebatervislikku gluteeni, suhkruid, tärklisi ja transrasvu sisaldava toiduga söömine teie lapse füüsilist seisundit, nagu iga kord toitumissüsteem, mis ei välista täielikult üht või teist toitainete rühma (näiteks veganlus).

Ja mis kõige tähtsam. Võiks oodata teadlaste lõplikke järeldusi, kuid meie lapsed vajavad abi siin ja praegu. Miks mitte proovida seda, mis on meile kättesaadav, ei ähvarda komplikatsioone ja annab võimaluse edukaks. avaldanud econet.ru.

P.S. Ja pidage meeles, lihtsalt muutes oma tarbimist - koos muudame maailma! © econet

Kas teile meeldis artikkel? Kirjuta oma arvamus kommentaaridesse.
Telli meie FB: