Mis on gluteenivaba kaseiinivaba dieet lastele, BGBK toitude üksikasjalik loetelu

Gluteenivaba ja kaseiinivaba toitumist kasutatakse autismiga laste teraapia osana. Arvatakse, et BGBK dieet võib vähendada haiguse psühhopaatilisi ja neuroloogilisi ilminguid ning hõlbustada lapse elu. Vanemad peavad meelde jätma kõik võimaliku ja mitte beebi jaoks, et mitte halvendada tema seisundit. Autismiga diagnoositud lastel on metaboolsed protsessid häiritud, seetõttu valitakse neile spetsiaalne gluteeni- ja kaseiinivaba efektiivne dieet.

BGBK dieet: mis see on ja milleks see on mõeldud?

Autismiga lapsed kannatavad tavaliselt sooleensüümide puuduse all. Seetõttu ei ole organism lihtsalt võimeline kaseiini ja gluteeni tavapäraselt töötlema ja lagundama. Nad muutuvad opioidideks ja kahjustavad keha. Kannatab mitte ainult seedimine, vaid ka lapse käitumine. Arvatakse, et kõigi toitumisreeglite järgimisel paraneb beebi seisund 2 nädala pärast..

BGBK dieet on vajalik:

  • seedeprotsesside normaliseerimine;
  • sooleinfektsiooni tõenäosuse vähendamine;
  • peavalude kõrvaldamine;
  • aju funktsioonide parandamine: keskendumine, mälu, kõne;
  • käitumise normaliseerimine, agressiooni kõrvaldamine.

Siiski on eksperte, kes kahtlevad BGBK laste dieedi efektiivsuses ja sobivuses autismi raviks. Seda seost toitumise ja lapse ajutegevuse paranemise vahel pole üheselt tõestatud. Kuid seedetrakti normaliseerumist gluteeni ja kaseiini puudumisel märkasid paljud vanemad..

Sellegipoolest, isegi kui autismi diagnoos on olemas, tuleb enne dieedi alustamist läbida uuring ja veenduda, et just need valgud ei ole lapse organismil seeditavad..

BGBK dieet: keelatud toiduainete täielik loetelu

Kaseiini leidub piimatoodetes, gluteen on taimne valk, mida tavaliselt leidub teraviljas. Kõigist süsivesikutest loobumine pole siiski vajalik. On vaja välja jätta ainult need, mis imenduvad kiiresti ja kahjustavad soolestikku. Soovimatute lisandite allaneelamise vältimiseks peaksite kodus toitu valmistama ainult tõestatud toodete abil. Pooltooteid on ohtlik süüa.

Kaseiinivaba dieet välistab mis tahes piimatoodete (samuti kääritatud piima) kasutamise. Samuti peate lapse dieedist välja jätma:

  • šokolaad ja šokolaaditooted;
  • teraviljad;
  • kõik, mis sisaldab teravilja: batoonid, müsli, paneeritud pooltooted, teraviljajogurtid jne;
  • sooda;
  • küpsetised, jahutooted;
  • Kiirtoit;
  • magus, sealhulgas magusained;
  • vorstid;
  • kaerapiim;
  • poekastmeid.

Samuti on oluline vältida erinevaid toidu lisaaineid, eriti E 953, E 965, E 636. Peate hoolikalt lugema ostetud toodete koostist ja välistama kahjulikud.

Laste ravimite valikule tasub pöörata suurt tähelepanu. Mõni siirup võib sisaldada kahjulikke aineid. Autismiga lastel on suurem soole seeninfektsiooni oht, seega peaksite vähendama tärkliserikaste köögiviljade ja puuviljade tarbimist.

Mida saab süüa BGBK terapeutilise dieediga?

Laps ei pea nälga taluma. Kaseiini ja gluteenita on palju tervislikke toite.

BGBK terapeutiline dieet võimaldab kasutada järgmisi tooteid:

  • värsked puu- ja köögiviljad, hautatud köögiviljad (välja arvatud banaanid ja kartulid);
  • tailiha ja kala;
  • kana- ja vutimunad;
  • kuivatatud puuviljad;
  • pähklid;
  • päevalilleseemned;
  • omatehtud kompotid ilma suhkruta;
  • maisihelbed;
  • köögiviljad ja ghee;
  • looduslik puuviljamarmelaad.

Pähklid on ajule kasulikud, sisaldavad palju vitamiine, kuid on seedimisega üsna rasked, seetõttu tuleks neid lastele anda väga piiratud koguses. Nädalast piisab peotäiest.

Samuti peate hoolikalt valima kala ja liha, ostke neid ainult usaldusväärsetes kohtades. Toitu saate lapse dieedile lisada ainult siis, kui olete täielikult kindel selle ohutuses..

Värsked köögiviljad ja puuviljad on väga tervislikud, kuid kui lapsel on märgatavaid seedeprobleeme, võivad jämedad kiud halvasti imenduda ja põhjustada gaase. Sellisel juhul on parem süüa kartuliputru, köögivilja hautatud, küpsetada õunu.

Tofu juust ja sojapiimatooted sobivad suurepäraselt lapse toidulauale. Õige menüü valimisel valgu puudust ei teki.

Lapsele võib anda kalakonserve õlis, kodus valmistatud looduslikku jogurtit, värskeid mahlasid, kondipuljongit.

Kuidas asendada gluteen ja kaseiin BGBK dieediga lastele?

Gluteeni- ja kaseiinivaba dieedi korral on keelatud toitude loetelu väga lai. Selleks, et toit oleks täielik, peate need millegagi asendama. Tegelikult on paljud tootjad juba hakanud valmistama gluteenivabu tooteid. See võib olla küpsised, pasta, teravili, kommid. Loomulikult on kulud suuremad, kuid laps saab süüa tervislikult kahjustamata.

Ilma jahutoodeteta hakkavad lapsed kiiresti kaalust alla võtma, nõrgenema. Tavalise nisuleiva võib asendada riisi, maisiga. Aeg-ajalt võite lapsele anda maiustusi, kuid mitte šokolaadi ega jäätist. Need tuleks asendada looduslike vahukommide, marmelaadi või puuviljamahla, kõva kommiga.

Lehmapiim asendatakse sojapiima, kookospiimaga. Võite isegi öelda sojapiimale omatehtud sojajuust. Olulise kaltsiumiallika kohupiima on palju raskem asendada. Selle mikroelemendi puudumise korvamiseks peate sööma rohkem puuvilju ja rohelisi, jooma sojapiima.

Soda asemel antakse lapsele looduslikku kompotti või puuviljajooki. Väga populaarseks muutunud kiirtoitu on keerulisem asendada. Peate lihtsalt tema eest tähelepanu juhtima, paluge külalistel kahjulikke maiuseid mitte tuua.

Reeglid ja soovitused BGBK efektiivse dieedi jaoks lastele

Autismi jaoks korralik söömine nõuab ettevalmistust. Dieedimuutuse alguseks on vaja valmistuda mitte ainult lastele, vaid ka nende vanematele, kes kogevad samuti tugevat stressi ja muretsevad, et nende laps kannatab pidevalt nälga. Kuid poeriiulitelt leiate palju tooteid, millel on silt "gluteenivaba", mis ei ole terviselt ja maitselt madalamad kui gluteenivabad.

Laste BKBK-dieedi järgimisel peate meeles pidama järgmisi soovitusi:

  1. Kui gluteeni- ja hanevabad toidud võivad olla maitsvad ja tervislikud, siis teie lapsel puuduvad sageli vitamiinid. Enne dieedi alustamist peate võtma ühendust spetsialistiga ja ostma tema soovitusel vitamiinide ja mineraalide kompleksid.
  2. Te ei saa lapselt kohe ilma jätta toitu, millega ta on harjunud. Nende toidust tuleb järk-järgult eemaldada talle kahjulikud tooted, asendades need ohutumatega. Autistlike laste jaoks on harjumus süüa sama asja väga oluline, seega peate nad harjumusest hoolikalt võõrutama..
  3. Mõnikord keeldub autistlik laps kindlalt midagi uut söömast. Peate proovima teda mänguliselt köita, toitu ebatavaliselt kaunistada. Sööma sundimine kutsub esile ainult negatiivse suhtumise toidusse..
  4. Ka ülejäänud pere peab dieedist kinni pidama, vähemalt kodus, et lapsel ei tekiks kiusatust midagi teiselt taldrikult võtta. Lastel on raske kõiki haiguse peensusi selgitada, et ta saaks aru, miks ema võib jäätist ja hamburgereid süüa, kuid ta ei saa.
  5. Lasteaedade toidu tõttu peate keelduma nendes osalemisest. Igale lapsele eraldi sööki ei pakuta..
  6. Pärast mitu kuud sellist toitumist on vaja verd loovutada, et teha kindlaks, millised vitamiinid ja mikroelemendid kehas puuduvad..

Oluline on meeles pidada, et peate rangelt järgima toitumisreegleid. Isegi mõned keelatud toidud võivad ravi progressi hävitada.

Gluteeni- ja kaseiinivaba dieedi plussid ja miinused

Paljud kaalust alla võtvad inimesed leiavad sellisest dieedist kasu. Nad märgivad, et saate kiiresti kaalust alla võtta ja keha puhastada. Kuid näidustuste ja terviseprobleemide puudumisel pole soovitatav seda tehnikat pikka aega järgida. See töötati välja inimestele, kellel on gluteeni- ja kaseiinitalumatus, et vähendada ebameeldivate sümptomite raskust. Seda kasutatakse eranditult kehakaalu langetamiseks lühikeste kursuste ajal koos pauside ja dieedi laiendamisega..

Positiivne omadus on tehnika kasulik mõju seedefunktsioonile, soolestiku tööle. Lapse väljaheide normaliseerub, kõhuvalu ja kõhupuhitus kaovad. Kui lapsel on kehakaaluga probleeme, aitab dieet seda selles seisundis normaliseerida ja säilitada..

Positiivne on ka lapse nälja puudumine. Ta võib süüa igas koguses, kuid toidu madala kalorsuse tõttu ei teki kaaluprobleeme. Kui lapsel olid nahalööbed, vistrikud, kui toitumisreegleid järgitakse, kaovad need.

Lastele mõeldud gluteeni- ja kaseiinivaba ravidieedil on oma puudused:

  1. Kaseiinivabal dieedil ei sisalda toidunimekiri piima, mistõttu on vaja otsida lapsele mõni muu kaltsiumi- ja valguallikas.
  2. Lastel on raske taluda toitumispiiranguid ja harjumuspärasest toidust keeldumist.
  3. Esialgu võib lapsel tekkida jaotus süsivesikute hulga järsu vähenemise tõttu toidus..
  4. Piimas ja jahu on dieedil raske asendada. Sageli peate taimsetest saadustest ise piima valmistama, mis võtab aega ja vaeva.

Kui tehnikat kasutatakse valesti, võib lapse heaolu vitamiinipuuduse tõttu halveneda. Seetõttu peaks dieedi muutmise protsessi jälgima arst. Perioodiliselt on vaja läbida uuring.

Kui lapsel on letargia ja apaatia, viitab see süsivesikute puudumisele. Selle puuduse korvamiseks võib dieeti lisada tärkliserikkaid köögivilju ja banaane.

Need, kes kasutavad tehnikat ainult kehakaalu langetamiseks, peavad meeles pidama dieedist õiget väljapääsu. Dieedi järkjärguline laiendamine ja madala kalorsusega toidutoodete (kodujuust, täisteraleivad, hapupiimajoogid) lisamine täiendab toitainete varu ja säilitab tulemuse pikka aega.

BGBK dieedi näidismenüü autismi ravimisel

BGBK dieedil olevad toidud tuleb valida väga hoolikalt, menüü eelnevalt läbi mõeldes. Vanemad on sageli mures, et nende lapsel hakkab monotoonse toiduga igav. Vastuvõetavatest toodetest saate teha mitmekesise ja maitsva menüü, mis rõõmustab last ja leevendab nälga.

BGBK dieedi korral peaks nädala menüü koosnema erinevatest roogadest, mis on beebi tervisele ohutud. Esimene päev võib välja näha järgmine:

  • hommikusöögiks omlett 1-2 munast. Piima pole vaja lisada, klopi lihtsalt munad ja sool;
  • saate suupisteid tervisliku ja maitsva riisileiva võileiva, kala ja viilu kurgiga;
  • lõunasöök võib koosneda köögiviljasupist ja aurutatud kotlettidest;
  • pärastlõunase vahepala jaoks saate gluteenivabu küpsiseid, omatehtud jogurtit puuviljadega, puuviljasalatit;
  • suurepärane tervislik õhtusöök on köögiviljad kala või kana viiluga, rullides.

Nädala jooksul saate roogasid vahetada. Hommikusöögiks sobivad riisikoogid pähklivõiga, teraviljad lusikatäie meega, omatehtud pannkoogid tatra- või riisijahuga. Lõunasöögiks sobivad kõige paremini supid. Need on seedimisele kasulikud ja beebile ohutud. Kuid ärge lisage neile ostetud puljongikuubikuid, palju maitseaineid. Suppidesse saate panna lihapalle, kana, veiseliha, kala. Õhtusöögiks võite küpsetada kana jalgu köögiviljadega, lisamata kastmeid ja majoneesi.

Lisage dieeti kindlasti munad, kuna neis on palju valke. Kuid munapuderist on soovitav loobuda, kuna praadimisel kaob suur hulk toitaineid. Parem süüa omletti ja keedetud mune.

Riis on liha jaoks hea lisand. See on ohutu ja üsna rahuldust pakkuv. Võite süüa ka tatart, kartuliputru ilma piimata.

Iga päev peaks laps sööma liha või kala, värskeid köögivilju salatite kujul taimeõliga, puuvilju, leiba. Küpsetatud õuntest saab väga tervislik ja maitsev suupiste. Neile saate lisada kuivatatud puuvilju, pähkleid, mett.

TÄHTIS! Artikkel on ainult informatiivsel eesmärgil. Enne kasutamist on soovitatav konsulteerida spetsialistiga..

Uuring. Gluteeni- ja kaseiinivabad dieedid ei mõjuta autismi sümptomeid

Väikeses, hästi kontrollitud uuringus leiti, et gluteeni- ja kaseiinivaba dieet ei parandanud autismiga laste käitumist ega seedetrakti sümptomeid; vaja on suuremaid uuringuid

Väikeses, hästi kontrollitud uuringus leiti, et gluteenivaba, kaseiinivaba (GBC) dieet ei parandanud autismiga laste käitumist, autistlikke sümptomeid, und ega roojamist. Kuid teadlased hoiatavad, et on vaja veel suuremaid uuringuid, et teha kindlaks, kas võib olla väikesi alarühmi lapsi, kellele selline dieet võib aidata..

BGBK dieet on populaarne autismiga laste perede seas. Mõned inimesed usuvad, et gluteen (nisust ja mõnest muust teraviljast leitud valk) ja kaseiin (piimatoodetes leiduv valk) võivad halvendada autismi sümptomeid, põhjustades soolepõletikku, mis mõjutab aju funktsiooni.

Uurimistulemused avaldati ajakirjas Journal of Autism and Developmental Disorders. Uuringu raames tutvustasid teadlased BGBK dieeti kõigepealt 14 lapsele vanuses 3–5 aastat 4–6 nädala jooksul. Seejärel saatsid nad 12 nädala jooksul nende laste peredele maitse ja välimusega ühesuguseid toite ja maiuseid, kuid mõnel juhul sisaldasid nad gluteeni ja / või kaseiini ja teistel mitte. Enne uuringu lõppu ei teadnud teadlased ega vanemad, milline laps saab gluteeni- ja / või kaseiinirikast toitu ja milline jätkab dieeti..

Vahepeal täitsid vanemad üksikasjalikud küsimustikud oma laste käitumise, une ja roojamise kohta (paljud autismiga lapsed põevad kroonilist kõhukinnisust ja / või kõhulahtisust).

Kui teadlased avastasid koodi, et teada saada, milline laps saab gluteeni- ja / või kaseiinitoitu, ei leidnud nad seost dieedi ja käitumise paranemise või halvenemise või muude aspektide vahel..

Samal ajal on teadlased leidnud, et toitumisnõustajaga konsulteerides ei põhjusta BGBK dieedi kasutuselevõtt lastel toitumisvaegusi..

Uuringu autorid usuvad, et rohkemate lastega on vaja teha rohkem uuringuid, et teha kindlaks, kas on olemas väike autismi põdevate laste alamhulk, kellele selline dieet võib kasulik olla. Suured uuringud peavad tagama ka selle, et vanemad ega teadlased ei teaks, milline laps on dieedil ja milline mitte. Vastasel juhul võivad ootused tulemusi oluliselt moonutada..

Järgnev on intervjuu uuringu juhtiva autori, USA Rochesteri meditsiinikeskuse ülikooli närviarenduse ja käitumise lastearsti dr Susan Hymaniga..

Kuidas erineb teie uuring varasematest jõupingutustest HGBH ja autismi vahelise seose kindlakstegemiseks?

Mis tahes meetodi testimisel on väga oluline, et osalejate ootused ei kajastuks tulemustes. Varasemate uuringute, milles analüüsiti eridieetide kasutamist autismi jaoks, probleem seisneb selles, et need põhinesid vanemate teatel oma laste käitumisest ja et need vanemad teadsid, mida nende lapsed söövad..

Mõiste „topeltpime” uuring tähendab, et vaatlejad ega osalejad ei tea, kes on aktiivgrupis ja kes kontrollgrupis..

Meie uuringus olid vanemad ja teadlased vaatlejad ja lapsed osalejad. Aktiivne rühm sai gluteeni ja / või kaseiiniga tooteid. Kontrollgrupp sai samu toite sama maitsega, ainult ilma nende kahe valguta. Seega oleme kaotanud ootuste mõju tulemustele..

Lisaks kavandasime uuringu, et vähendada kõrvaliste tegurite mõju dieedile reageerimisele. Kaasa arvatud:

„Jälgisime laste käitumisteraapia erinevusi. Pidasime väga oluliseks, et kõik meie uuringus osalevad lapsed saaksid intensiivset ja väga hea kvaliteediga käitumisteraapiat (rakendatud käitumisanalüüs). See aitas tagada, et kõik muutused on seotud toitumisega..

- tsöliaakia või toiduallergiaga laste väljajätmine. Kõik need tingimused võivad põhjustada lapse reaktsiooni teravilja või piima sisaldavatele toitudele. Uuringusse lapsi valides tegime nende seisundite jaoks vereanalüüsid. Seda tehes tuvastasime kaks tsöliaakiaga last. Kuigi me ei kaasanud neid oma uuringusse, suunasime nad täiendavaks hindamiseks ja raviks ning tõenäoliselt määrasid arstid neile gluteenivaba dieedi..

Kas võiks olla alamrühmi autismiga lapsi, kellele võiks BGBK dieet kasulik olla??

Olen juba rääkinud tsöliaakiast, kus teradest saadud gluteen võib põhjustada füüsilisi ja / või käitumuslikke sümptomeid. Samuti võib ebamugavust tekitada allergia teraviljale või piimale. On väga oluline, et autismiga lapsi, kellel on seedetrakti sümptomid, kontrollitakse nende ja muude võimalike meditsiiniliste probleemide suhtes..

Samuti on võimalik, et lapsel on laktoositalumatus - võimetus metaboliseerida mitte valku, vaid piimasuhkrut, mis põhjustab piima tarbimisel seedetrakti sümptomeid ja ärrituvust..

Kui kitsalt või vastupidi, laias laastus pidasite BGBK dieedi võimalikke eeliseid??

Püüdsime kajastada väga erinevaid mõõdikuid. Enne ja pärast teste registreerisime süstemaatiliselt teavet nii laste füsioloogilise seisundi kui ka käitumise kohta..

Füsioloogiliste funktsioonide hulka kuulusid roojamise (kõhulahtisus või kõhukinnisus) ja une kasv, sagedus ja stabiilsus.

Käitumisnäitajad olid autismile nii iseloomulikud - sotsiaalne mäng, suhtlus kui ka korduv käitumine - ning olid levinud, kuid mitte ainult autismile omased. Viimane kategooria hõlmas hüperaktiivsust ja unehäireid. Hilinenud reaktsiooni tuvastamiseks registreerisime selle teabe 24 tundi pärast iga sööki.

Kuidas tagasite, et lastel ei oleks uuringu ajal kogemata kokkupuudet gluteeni või kaseiiniga??

Meil oli professionaalne dieediarst, kes õpetas igale perele dieeti pidama. Toitumisnõustaja helistas neile kord nädalas, et arutada nende ööpäevaringset toidupäevikut. See aitas minimeerida gluteeni või kaseiini juhusliku tarbimise ohtu toidus ning tuvastada sellised juhtumid. Muide, me saime teada, et isegi kõige haritumatel ja ettevaatlikumatel peredel on raske mõista toodete koostisosi ja mõista, kas need sisaldavad neid valke.!

Lisaks tagasime, et kõik lapsed järgisid BGBK dieeti vähemalt neli nädalat enne kahe rühma algust. Meil oli kaks nädalat, mille jooksul vanemad said dieeti järk-järgult tutvustada. Enamik peresid läks sellele aga kohe üle. Nii et levitamise ajal oli enamik lapsi kuus nädalat BGBK dieedil. See esialgne periood võimaldas meil tagada, et meil on esialgsed andmed laste käitumise kohta BGBK dieedil..

Seejärel said lapsed gluteeni või kaseiiniga maiustusi koos mõlema valguga või ilma. Need maiused on spetsiaalselt välja töötanud Rochesteri ülikooli kliiniliste uuringute keskus ja neid katsetati pilootide abil, et tagada nende maitse ja tekstuur identsus. Hõrgutised varieerusid vastavalt iga lapse toitumiseelistustele. Toitumisnõustaja tõi need lapsele kord nädalas ja ülejäänud kaalus..

Salvestasime ka käitumuslikud vastused nn loomulikele raskustele. Oli "oi" hetki, kui laps sõi kogemata midagi gluteeni või kaseiiniga.

Ühes uudises teie uuringu kohta ütles selles osalenud ema, et ta oli “kindel”, et tema laps pandi gluteeni / kaseiini rühma, kuna tema käitumine halvenes. Selgus aga, et ta ei saanud gluteeni- ega kaseiinitoitu. See on tüüpiline juhtum?

Jah. Mäletan, et üks perekond palus meil lõpetada lapsele uuringu raames väljatöötatud maiuste andmine, sest nad arvasid, et pärast seda, kui laps neid sööma hakkas, halvenes tema uni. Selgus aga, et laps sai gluteeni või kaseiinita platseebot..

Miks on vaja suuri uuringuid?

Suure uuringu käigus võib välja selgitada konkreetsed lasterühmad, kes reageerivad toitumistavadele.

Milliseid muid uuringuid tuleb teha dieedi ja autismi osas?

Analüüsisime ainult valkude mõju teraviljas ja piimas. Viimasel ajal on huvi tundnud mikrobiootikumide (seedebakterite) potentsiaalne mõju soolestiku tervisele ja võib-olla ka autismiga inimeste käitumisele. Me teame, et toitumise muutused võivad mõjutada soole mikrofloorat, mis võib mõjutada käitumist ja / või seedetrakti sümptomeid. Siiani pole meil selle kohta tõendeid. Mõningaid autistlike laste alarühmi võivad mõjutada toitumise muud aspektid..

Kui keeruline oleks läbi viia suur uuring, arvestades, kui kulukas ja keeruline oleks muuta see topeltpimedaks sama toidu ja sama maitsega?

Äärmiselt raske! Tulevased uuringud tuleb planeerida väga hoolikalt, et välistada kõrvaliste tegurite ja sündmuste võimalik mõju. Samuti on raske kaasata suurt hulka peresid, kuna sellised uuringud nõuavad neilt väga intensiivset osalemist..

Kas tulevased uuringud peaksid hõlmama autismi ja seedehäiretega lapsi?

Me välistasime lapsed, kellel olid tsöliaakia suhtes positiivsed antikehatestid, ja need, kelle vereanalüüsid viitasid nisu- või piimaallergiale. On võimalik, et gluteeni kõrvaldamine aitab autismi ja tsöliaakiahaigetel lastel paremini magada, parandab nende seedimist ja muudab nad vähem ärritatavaks. Kuna tsöliaakia on üldpopulatsioonis üsna tavaline, ootame autismi ja seedetrakti sümptomite kattumist. Tegelikult, kui neil lastel on püsivaid seedehäirete sümptomeid, peaks nende uurimine hõlmama tsöliaakia teste. Laktoositalumatus on samuti tavaline ja seda tuleks pidada seedeprobleemide võimalikuks põhjuseks.

Mida õppisite lastele toitumisalase toitumise pakkumisest BBQ-dieedil?

Meie uuringud näitavad, et autismiga laste toitumisharjumuste muutmisel on väga oluline olla ettevaatlik, tagamaks, et nende toidusedelis on palju erinevaid toitaineid. Kuigi kõik meie uuringus osalenud lapsed tarbisid kasvamiseks piisavalt kaloreid, pidid mõned neist soovitatava mikrotoitainete tarbimise tarbimiseks võtma täiendavaid vitamiine ja rauda. Ja enamik peresid vajasid dieediarsti konsultatsiooni, et tagada nende laste tervislik toitumine..

Hea uudis on see, et ühes teises uuringus leidsime, et HGBD dieedil olevad lapsed ei söönud halvemini kui teised autismiga lapsed, kui neile lisati kaltsiumi ja D-vitamiini..

Mainisite, et soovitate BGBK dieeti proovida soovivatel peredel töötada koos dietoloogiga. Mida peaks aga tegema perekond, kes seda endale lubada ei saaks??

Esiteks välistab BGBK dieet kõik piimatooted. Seega peavad vanemad veenduma, et nende laps saaks teistest allikatest piisavalt kaltsiumi ja D-vitamiini. Nagu ma juba varem mainisin, ei leidnud meie toitumise ja toitumise uuringust mingit vahet tavalisel dieedil olevate ja BGBK dieedil olevate laste vahel. Siiski leidsime, et hoolimata dieedist ei saanud enamik uuringus osalenud lapsi piisavalt kaltsiumi ega D-vitamiini. Isegi need, kes tarvitasid kaltsiumi ja D-vitamiini, ei saanud piisavalt. Toitlustamisteenuste kättesaadavuse osas võib lapse lastearst osutada toitumisalaseid nõuandeid või suunata ta professionaalse toitumisnõustaja juurde..

Loodame, et meie veebisaidil olev teave on teile kasulik või huvitav. Võite autistlikke inimesi Venemaal toetada ja fondi töösse panustada, klõpsates nuppu "Abi".

Gluteenivaba dieet autistlikele lastele

Gluteenivaba dieet autistlikele lastele

Roman ei ole suhkrut sisaldavaid tooteid võtnud juba 6 kuud, ta saab maiustusi ja magusaineid fruktoosi, stevia ja sorbitooli kujul, s.t. madala glükeemilise indeksiga.

Kuulsin palju autistlike laste gluteenivabast dieedist, seega otsustasin proovida gluteen lapse dieedist välja jätta, ütlen teile kohe, kui ostate kõike supermarketist, siis on see kallis rõõm... ei, mitte nii... see on väga kallis rõõm (((teraviljad ainult riis, tatar) ja maisipuder, hoolimata asjaolust, et Roma valis tatraputru ega tahtnud kategooriliselt teist süüa.

Vaatamata sellele, et lisasin pudrule küpset pirni ja tee peal pirni valinud laps sõi tatart) Omaette teema küpsistest, gluteenivabad küpsised võivad sisaldada suhkrut. Kuid selleks, et olla suhkruvaba ja gluteenivaba, peate seda otsima.

Nii et imporditud küpsiste hind on üldiselt õudusunenägu, vaadake fotosid, ostsin Auchanist, 150-350 rubla imporditud küpsiste paki eest.

Kuid isegi seal leidsin kodumaise analoogi ja isegi fruktoosi peal ja ainult 80 r 200 g kohta. foto allpool:

Hoolimata asjaolust, et seal on kolm maitset: riis, mais ja tatar - see sarnaneb kaerahelbeküpsistega. Gluteenivaba pasta leidsin 120 rubla eest 300 grammise paki eest. Dr Corner asendas leiva tatra näkileivaga ja leidub ka magusat riisi. Artikli avaldamise ajal ja juba novembris on kodumaiste küpsiste hinnad märkimisväärselt kasvanud, 75–95 rubla.

Roma sõi algul tatart mõnuga, kuid nädala lõpuks oli ta neist juba tüdinenud ja ta sai neid süüa ainult vorsti sildi all.) Lõuna- ja õhtusöögiks on mitut tüüpi suppe ja borši, talle meeldivad ka praekartulid ja muidugi puuviljad kus ilma nendeta.

Samuti leidsid nad kodumaise suhkruhaigetele mõeldud šokolaadi, mis valmistas mulle suurt rõõmu) väikese batooni jaoks - 19 rubla. Ja leidsin ka amarantitahvleid šokolaadiglasuurist fruktoosil, kuid 29 rubla juures tundub see mulle veidi kulukas, kuid julgustuseks teeb seda ka.

Riisi- või maisijahu - 80 rubla 500 gr kohta. - Ma ütlen kohe, et SEE ON Kallis - (1kg - 160 rubla).

Pärast väikest guugeldamist leidsin Severskaja külast ettevõtte, mis müüb riisi, tatart, maisijahu ja palju muud, ehkki 45 kg kottides, kuid 1 kg maisijahu hind on 25 rubla. ja mitte 160 rubla - nagu poes)

Kui on võimalus, küpsetage ise leiba ja küpsiseid, esimeses on see odavam, teises on see kasulikum. Kõige lihtsam retsept vegan- ja gluteenivabade küpsiste jaoks on 400 grammi maisijahu, 2 pakki margariini ja 3-5 spl fruktoosi - kõik!

Küpseta ahjus 20-30 minutit, (niipea kui põhi on pruunistunud, võta kohe välja) pane lihtsalt kauss veega ahju, muidu jahu kuivab ja küpsised muutuvad kriidiks, ma olen seda juba enda peal kontrollinud), laps sööb mõlema põse juures.

Nüüd, mis puudutab Romani käitumise muutmist gluteenivabaks dieediks autistlike laste jaoks, mida te oskate öelda, või on käes aeg ja ta lihtsalt rahustab ja stabiliseerib oma käitumist või aitab gluteenivaba dieet. Mul pole otseseid tõendeid, aga see, et mu laps on teadlikumaks muutunud - ma näen seda.

Näitena toon oma Romaniga sellise juhtumi, kuidas laps sai juhuslikult preemiaks mitte oma dieedišokolaadi, vaid tavalise suhkruga šokolaadi ja see juhtus kell 19:00 ning nii jooksis ta pärast šokolaadi ringi nagu hull, nagu oleks ta joonud energiajooki ja nõudis šokolaaditahvlit))) Seetõttu toetan ma toodete hoidmist, mida laps ei saa köögis hoida, et selliseid õnnetusi ei juhtuks.

Gluteenivaba dieedi töötas välja ja pakkus välja Ameerika toitumisspetsialist, kardioloog Arthur Agatston ainsa võimaliku tsöliaakia ravimina. Tsöliaakia on autoimmuunhaigus, mille korral inimkeha ei talu gluteeni (gluteeni) sisaldavaid toite. Tsöliaakia sümptomid: iiveldus, oksendamine, valu, puhitus, väljaheide - kõhukinnisus või kõhulahtisus.

Nisu, kaer, rukis

Pagaritooted: igasugused kuklid, koogid, saiakesed

Mugavtoidud, sealhulgas vorstid, vorstid, krabipulgad

Kiirtoidukaubad (krutoonid, laastud)

Jäätis, täidetud šokolaadid

Lubatud toidud gluteenivaba dieedi jaoks autismiga lastele

Värsked köögiviljad ja puuviljad

Keedetud, küpsetatud liha ja kala

Tangud: tatar, riis

Gluteenivaba leib, näkileib. Pakend peab sisaldama seda teavet

Alternatiivne lähenemine gluteenivabale dieedile autismiga lastele

Kaasaegses maailmas on palju gluteenivaba dieedi järgijaid. Võime öelda, et nüüd on ta trendis. Supermarketite pakendid on täis gluteenivabu hoiatusi, kuna nõudlus loob pakkumise.

Kaalu langetamiseks loobuvad paljud gluteenist. Tervisliku toitumise pooldajad kutsuvad üles loobuma leivast ja sööma köögivilju, just seda teevad tsöliaakiahaiged..

Gluteenivabad toidud määravad arstid gluteeniallergia korral. Peensool sisaldab rakke, mis vastutavad immuunsuse eest. Nende rakkude kahjustumise korral väheneb immuunvastuse kiirus, mille tagajärjel muutub inimene külmade suhtes vastuvõtlikumaks..

Gluteenivabu toite määratakse autistlike laste tervisliku toiduna sageli. Arvatakse, et autismiga laste gluteenivaba dieet reguleerib mineraalide tasakaalustamatust lapse kehas, samuti parandab aju biokeemiliste reaktsioonide kiirust. Tänu sellele saab laps kiiresti omandada elutähtsaid oskusi ja ühiskonnas kergemini kohaneda.

Gluteenivaba dieedi mõju autismiga lastele

Kuigi gluteenist loobumist peetakse tervislikuks ja õigeks dieediks, pole kõik siiski nii lihtne..

Kuna gluteenivabade toodete (jäätis, magustoidud, valmistoidud) tootjad puhastavad oma tooteid gluteenist, ilmneb toidus hoopis teiste ainete liig. Näiteks suhkur, sool, maitsetugevdajad, kahjulikud vesirasvad, mis mõjutavad negatiivselt veresoonte seisundit, ja pikas perspektiivis - kogu kehale. Samuti võib kiudainete puudumine gluteenivabas toidus ja rasvade ülekaal valkudest põhjustada rasvumise, suhkruhaiguse ja erinevate südame-veresoonkonna haiguste arengut..

Dieet on puhtalt meditsiiniline. Seetõttu ei tohiks ilma tsöliaakia kinnitatud diagnoosita ja spetsialisti nõuanneteta gluteenivabale dieedile üle minna..

Autistlik laps: ravimid ei aidanud, küll aga dieet

Autistliku lapse aitamiseks peate proovima kõike: vanema kirjutatud raamatut

Ignat jt on esimene vene raamat autistlikust lapsest, mille on kirjutanud mõlemad vanemad. Julia Mazurova ja Denis Bilunov (raamatus - majanimede all Yuka ja Dinis) ei näe välja nagu "eriliste laste vanemad", kuna nad on tavaliselt esindatud: lapsesse sukeldunud ema ja "tagumine tagumine" isa. Võib-olla tänu sellele, et nad tegid kõike koos ja "muutsid oma elu seikluseks", on 15-aastane Ignat (Ganya) täiesti iseseisev teismeline: ta käib koolis, õpib võõrkeeli, oskab süüa teha ja orelit mängida. Ja nii see kõik algas.

Isa: Mu poeg on autistlik. Mul kulus selle fakti täielikuks mõistmiseks 2-3 aastat ja see on väga tõsine aja raiskamine..

Arengus maha jäänud? Ei räägi? Noh, vanem vend Ivan hakkas rääkima peaaegu aasta, võib-olla on see nii loomulik tasakaal? Äkki jõuaks järele? Ootad ja ootad, aga kaks aastat, kaks ja pool, ja Ignat on endiselt nagu beebi ja praktiliselt pole edusamme.

Ja elus toimuvad järsud muutused: uus tõsiste riskidega töökoht. Minu tollane ülemus Garry Kasparov asus opositsioonipoliitikasse - ja pärast teda sukeldun oma peaga sellesse seni tundmatusse keskkonda. Igapäevased kohtumised uute inimestega, kellest pooli nägin varem ainult teleris, uue veebisaidi avamine, ärireisid, stress, vastutus - ja sisimas loodan, et Ignati probleem laheneb järk-järgult.

Kuid mitte. Laps on juba kolmeaastane ja ta ei räägi endiselt. Vastumeelselt hakkame arstide juures käima. Üldiselt ei usaldata meditsiini - see ei ole nakkus ega luumurd, kus kõik on raviga enam-vähem selge.

Siin võtab diagnoosimine üksi kuid ja haigust üldiselt ei ravita, vaid pigem jälgitakse selle kulgu. Toetava ravi tüüp. Ainult arstid sellest tavaliselt ei räägi. Nad noogutavad, pakuvad - proovige seda ja siis, kui see ei aita, siis seda. Ja ka, võib-olla see.

Alustame kohe kaubanduslike polikliinikutega, meie linnaosas pole isegi spetsialiseerunud spetsialisti, peame eelnevalt tugevalt registreeruma ja minema Kudykina Gorasse. Uuringud, analüüsid, aju EEG - seda protseduuri on väga raske teha poisil, kes pidevalt peast ärritava juhtmetega korki maha võtab.

Üks arst, teine. "Hilinenud kõne areng", "autismispektri häire tunnused". kuhjaga diagnoose, kuid arvatavasti on kõik olemas, puudub kindlus ja seetõttu pole selge, kuidas ravida. Hunnik retsepte. Gliatiliin, glütsiin, fenibut, pantogaam, korteksin - see on juba süstimine, uus stress.

Esimene kursus on 10 süsti. Poiss hakkab juba ampullipaki nägemisest metsikult karjuma. Kolm - aga mitte midagi sellist nagu kõne.

"Noh, ei, doktor. Ei aita.

Kuus kuud oleme Ignati tablette toitnud tööstuslikes kogustes ja ainus märgatav tulemus on seedeprobleemid.

Omaette teema on logopeedid ja igasugused parandusõpetajad. Moskvas on neid üsna palju: spetsialiseeritud keskustes on peaaegu tasuta klassid, on arste, kes tulevad nende koju, on tuntud originaalsete meetoditega imeravitsejaid, kellele peate mitu kuud ette registreeruma..

Nüüd võimaldavad kogemused kinnitada, et see on puhtalt individuaalne küsimus ja sõltub ennekõike arsti kontaktist lapsega, mitte meetoditest ja veel vähem tasu suurusest. Peate proovima kõiki võimalikke, kuni empiiriliselt leidub spetsialist, kes esiteks leiab teie autistiga ühise keele ja teiseks saavutab nähtavaid tulemusi.

Ta ei räägi sinuga kunagi!

Isa: Otsus mõnda aega kõike proovida muutis meie elu friiksaateks.

Ühel päeval tuli meie koju üks tädi viie daamide kotiga. Kõik kotid olid erinevad, väikesed ja ilmselt sobisid armastusega. See oli erakorraline logopeed valves. Noh, teate seda: "Üks elab Kiievskajas ja teine ​​Kiievskajas".

Asjalik, otse kingades, läks ta lasteaeda ja istus voodile, laotades kotid lapse voodile. Ta istus maha ja ootas, kuni poiss temaga suhtlema hakkab.

Üllatus - ta ei alustanud. Ja mitte nii, et ta ignoreeris teda nagu autist. Vastupidi, Ignat käitus rohkem kui adekvaatselt - ta lihtsalt ei meeldinud talle selgelt ja ta lahkus oma toast.

Siis korjas tädi oma kotid kokku ja järgnes talle. Koridoris, kus Ganya põrandal istus, valis ta tooli, pesitses selles koos oma kottidega ja pöördus preili Boki intonatsiooniga poisi poole: "Tule siia.".

Ignat roomas minema, tahtmata temaga ühendust võtta. Arst tõusis hämmastunult püsti ja tõstis nimetissõrme üles ning ütles prohvetliku paatosega: "Ta ei räägi sinuga kunagi!" Nördinult pakkisin mu kotid kokku ja lahkusin.

Meie veidi uimasena seisime mõnda aega koridoris.

Võrgutav prantsuse keel ehk "Tomatis System"

Isa. Või näiteks oli veel üks kummaline prantsuse arst, kes ravis autiste klassikalise muusikaga, mis oli spetsiaalselt ekvalaiseri kaudu töödeldud. Ta nimetas oma meetodit "Tomatise süsteemiks".

Arst elas Stary Arbati luksuslikus majas, hiiglaslikus mitmetoalises korteris. Tundub, et ta pidi pärast Prantsusmaalt põgenema pärast seda, kui teda süüdistati patsiendi või õpilase võrgutamises. Igatahes oli Moskva autistide vanemate tagasiside hea ja otsustasime proovida.

Esimesel etapil piisas meile sellest, et Ghana kindlasti meeldis neile muusikalistele seanssidele. Siis saime aru, et selle tehnika abil õnnestus meil eemaldada hüperakuusia kõige teravamad ilmingud - valus tajumine helidest nagu lifti või metroorongi müra..

Kuid nad pidid ikkagi palju maksma ja kõnes ei olnud edusamme. Nägime mõningast kasu, kuid oli raske vabaneda tundest, et meil on tegemist osava šarlataniga - selle käigus märgin, et suhtlemine kõigi meile soovitatud homöopaatidega mõjus mulle sarnaselt.

Meiega samal ajal Tomatise tundides käinud tšetšeeni poiss tõmbas oma ajaloos prantsuse arstiga sümboolselt joone. Laps ei rääkinud üldse, vaid andus endale nii, et häiris kõiki ümbritsevaid inimesi. Kui arst tegi talle märkuse, välgatas ta silmi üsna kõnekalt ja otse prantslast vaadates tegi talle iseloomuliku žesti, ajades teravalt sõrmi üle kaela..

Murrangut otsimas

Isa: Arstid tulid meie juurde, meie tulime nende juurde, kuid polnud mõtet. Psühholoogid, psühhiaatrid, defektoloogid, logopeedid, homöopaadid, osteopaadid, ABA-terapeudid - ja kogu see spetsialistide paraad toimus sündmusterohke elu taustal: Yuka oli just kindlustanud oma esimese täispika filmi rahastamise ja mul olid "Erimeelsuse marsid" eesotsas Kasparovi, Limonovi ja Kasjanoviga, tehti kontoris läbiotsimisi ja üks kord oli minu vastu peaaegu kriminaalasi algatatud. Yuka kartis, et politsei tuleb meie korterisse ja laseb maha meie ustava Newfoundlandi majavalvuri Nafanya.

Autismivastases võitluses lootsime endiselt meditsiiniabile. Paraku tulid pettumused üksteise järel. Ravipedagoogika keskuses, mida reklaamiti meile peaaegu kogu riigi parimana, seisime mitu kuud kokkulepitud järjekorras ja lõpuks saabus X-päev. Esinesime pealkirjaga Psühholoogiline ja Pedagoogiline Komisjon.

Viis teravmeelset tädi vahtisid meie poissi ja isegi siis tundsin end rahutuna, seda tänu minu kogemustele politsei kolonelidega "intervjuudest" protestiaktsioonide kohta. Ignat, tajudes, et midagi on valesti, põgenes ootamatult ja lõi ühe arstiga peopesaga põske - ta polnud kunagi varem midagi sellist teinud. Muidugi diagnoosis kõrge nõukogu kohe suurenenud agressiivsuse. ja nad ei aidanud meid enam.

Me vajasime tõesti läbimurret, kuid pikka aega oli tunne, nagu läheksime ringidesse.

BCBG dieet

Ema: Ganya seisab koridori keskel, sirutas käe ettepoole ja pööras peopesa enda poole. Selle käega juhib ta aeglaselt ringi ja pöörab tema järel ringi. Nii et ta saab teha pikka aega ja need rünnakud hõlmavad teda sageli, mitu korda päevas. Ta võib pöörelda aeglaselt või kiiresti, kuni kukub. See ajab teda naerma.

Ghanial on alati punased allergilised põsed, püüan kõik teadaolevad allergeenid omakorda kõrvaldada, kuid miski ei toimi meie jaoks. Ja muide, Ghanil pole suurt valikut, ta sööb mitu toodet ja keeldub ülejäänud proovimast. Peamine armastus on magus kohupiim. Söö sellist kohupiima ja keerutame rõõmust.

Lisaks on peaaegu nelja-aastasel Ghanil kohutavad musta kattega hambad. Piim, kuid mitte valge.

Just sel ajal sattusin kuskile infole autistide kaseiini- ja gluteenivaba (BCBG) dieedi kohta. Teooria väitis, et gluteen ja kaseiin ei imendu nende kehas normaalselt, kuid põhjustavad neile omamoodi narkootilist toimet - aju on pärsitud ja väike inimene on kogu aeg nagu kõrgel..

Poisi dieedist otsustati kohe eemaldada gluteen: nisu- ja rukkileib, rullid, kuivatid, pasta, kaerahelbed ja manna - ning kaseiin: piim, juust ja lemmikjogurtid, kohupiim, aga ka šokolaad.

Kuidas seda kõike asendada? Tatar, riis ja mais on gluteenivabad. Lisaks on India toidukauplustes gluteenivaba jahu, mis on valmistatud erinevatest ubadest. Valgepilvede pood müüb maisipastat. Lõpuks ostsime leivaküpsetaja, mis oskas küpsetada gluteenivaba leiba.

Piim asendati pähkli- ja sojapiimaga, kohupiimad - sojapudingud.

Külmkapis tõsteti esile riiul, sellel oli silt kirjaga GANIA. Hämmastav on see, et kuigi keegi teine ​​peres sellele dieedile üle ei läinud, sai poiss ise kiiresti aru, et tal pole lubatud süüa ja ta ei puudutanud isegi keelatud toite. Nii et maitseprioriteetide ümberkorraldamine oleks üsna lihtne. kui mitte vanaema Rimma, kes elas meist paarkümmend minutit jalutuskäigu kaugusel.

Ganya tasus viia vanaema Rimmale ja ta söödis talle gluteeniga midagi kasulikku, muidu kaotas ta kaalu. Ja ilma piimata oli Rimma Ivanovna kindlalt veendunud, et hambad halvenevad. Veenmine ja selgitamine ei aidanud. "Olen vana mees, mind on raske veenda" - selline on raudne argument.

Aga proovisime. Nad tõid lapse vanaema juurde ainult kõhtu täis, tõid spetsiaalselt valmistatud toitu ja ainult õigeid tooteid, kirjutasid nimekirja sellest, mis tal täpselt täna on. Ma ei tea, kui edukas - vanaema jonnakust võis ainult kadestada.

Ja siiski andis BCBG dieet tulemusi - ja märkimisväärseid! Ja palju ja ootamatuid.

Esiteks hakkas laps palju vähem pöörlema. Ta jätkas seda mõnikord, kuid kui ütlete: lõpetage! - peatus siis kuulekalt.

Teiseks on allergia kadunud. Need alati punased põsed on lakanud hõõgumast.

Kolmandaks on kummalisel kombel poisi toitumine oluliselt laienenud. Autisti on väga raske veenda proovima midagi uut - kuid siis hakkas laps tavalistest toodetest ilma jäetud neid julgelt asendama ja maitsvaid asju otsima. Ja nüüd on tavaks vähemalt tundmatut lakkuda ja kui meeldib, siis söö.

Neljandaks olid piimahambad muidugi juba lootusetult kahjustatud, kuid hiljem, kui need muutusid, ei olnud uutes hammastes auku ega naastu: need on valged ja ilusad ning me läheme hambaarstide juurde, pah-pah, veel ära mine.

Viiendaks sai laps aru, et selles elus on midagi võimalik, kuid midagi mitte. Kui varem polnud tal üldse servi, siis nüüd on see teadmine levinud näiteks teiste liivakastis olevate mänguasjadeni või kohvikus kellegi teise laualt toitu haarates. Ja palju muud. Ignat hakkas aru saama sõnast "ei!" - ja kuidas see meie elu lihtsustas!

Istusime sellel dieedil kuus kuud ja otsustasime siis, et oleme palju saavutanud, kuid ühtäkki jääb lapsel vitamiinidest puudu. Mõni aasta hiljem kordasime seda ja istume sellel tänaseni. Tühistame ainult uusaasta, sünnipäeva ja reisi puhul - kõndides, nii et kõndides.

Meditsiiniliste küsimuste korral pöörduge kindlasti eelnevalt arsti poole

Dieet autismi lastel

Üldreeglid

Toitumine ei määra mitte ainult laste füüsilist, vaid ka vaimset, motoorset ja emotsionaalset arengut, samuti nende närvisüsteemi seisundit. Viimastel aastakümnetel on arutletud toidutalumatuse rolli üle neuropsühhiaatrilises patoloogias (epilepsia, hüperaktiivsuse sündroom, migreen, autism). Neuroloogias on aastakümneid kasutatud mitmeid eridieete. Praeguseks on palju uuringuid, mis kinnitavad, et autism pole mitte niivõrd vaimuhaigus, kuivõrd ainevahetushäiretega seotud haigus. Nendel lastel on teraviljavalkude - gluteeni ja piima - kaseiini suhtes suurenenud tundlikkus, seetõttu on autismi korral soovitatav kasutada gluteeni- ja kaseiinivaba dieeti..

On tõestatud, et nende laste soolestik ei suuda neid valke aminohapeteks jagada. Mittetäielikult lagunenud tooted (peptiidid) liiguvad soolestikust vereringesse, põhjustades opiaadilaadseid toimeid ja autistlikku käitumist. Välismaa uuringud on seda veel kord kinnitanud - haigete laste uriinist leiti aju tööd mõjutavaid peptiide. Mürgiste toodete, mitte täielikult seeditavate valkude mõju ajule seletab agressiooni, välismaailmast lahtiühendamist, sobimatut käitumist ja füüsilist enesevigastamist. Võime öelda, et laps puutub kokku pideva mürgistusega, mis pärsib tema vaimset arengut, sotsiaalset kohanemist ja põhjustab ajus degradeerumisprotsesse. Gluteenivaba / kaseiinivaba dieet on eriti näidustatud seedeprobleemidega lastele.

Eksperdid usuvad, et iga autismiga laps peaks sellest dieedist kinni pidama. See on võimalus, kui mitte haigust ravida, siis lapse seisundit leevendada. Kui selle toitumise tagajärjel on paranemist märgata, siis tuleb seda jälgida pikka aega ja seda tasub alustada nii vara kui võimalik..

See dieet näeb ette gluteeni sisaldavate toitude täieliku väljajätmise: nisu, oder, rukis ja kaer, leib ja kõik saiakesed, nendest teraviljadest saadud jahu. Kuna seda valku pole riisis, kartulis, maisis, sojaubades, saab neid tooteid tarbida. Samal ajal on piim ja selle derivaadid välistatud. Dieet peaks olema kõrge valgusisaldusega ning rikastatud mineraalide ja vitamiinidega.

Rasvade seedetrakti häirete korral on kõigepealt piiratud rasva kogus, eelistades võid ja taimeõli. Komplekssete süsivesikute kogus pole piiratud. Lubatud on peaaegu kõik puuviljad, liha, kala, köögiviljad, munad. Soola kogus on mõnevõrra piiratud (8 g päevas). Nõusid aurutatakse või keedetakse.

Laste autismi dieet välistab:

  • oder, nisu, rukis, kaer ja teraviljad: manna, kaerahelbed, nisu, pärl oder, oder, mitmevili;
  • piim ja piimatooted;
  • nisu, rukis, kaerajahu;
  • seda tüüpi jahust pagaritooted, kondiitritooted ja makaronid;
  • pooltooted, sealhulgas tainas (pelmeenid, pasteedid, ravioolid), jahu või leib;
  • tooted jahu abil riivsaias.

Rangemalt peaksite välistama ka võimaliku gluteenisisaldusega toidud:

  • lihakonservid, vorstid, vorstid, väikesed vorstid;
  • puljongikuubikud, pooltooted supid;
  • kastmed, ketšupid, majonees;
  • kalja, kakaopulber, lahustuv kohv;
  • kommid, šokolaad ja jäätis.

Lisaks autistlike laste gluteenipiirangutele on oluline:

  • Letsitiin mälu ja keskendumise parandamiseks. Kesknärvisüsteemi ja letsitiini suhe on selge. Arvatakse, et koliini (letsitiini osana) saab laps koos ema piimaga, milles selle sisaldus on 100 korda suurem kui veres, ja see on tema mälu seisukohast otsustava tähtsusega. Pantoteenhappe juuresolekul muundub letsitiin kehas atsetüülkoliiniks - oluliseks vahendajaks mõtlemise ja mälu moodustamiseks ning intellektuaalse tegevuse aktiveerimiseks. Ligikaudu 40% -l autismiga lastest on IQ alla 55, mis vastab raskele vaimsele alaarengule, 30% -l on kerge alaareng. Lisaks positiivsele mõjule neuroloogilistele funktsioonidele parandab letsitiin seedetrakti tööd, stimuleerib sapi sekretsiooni ja on hepatoprotektiivse toimega. Kasulik on lisada lapse toidukorda munakollane, kalakaaviar, päevalilleseemned, kalaõli, veiseliha, loomamaks, pähklid, porgandid, rohelised herned.
  • B-vitamiinid, eriti vitamiin B12, mille allikateks on rups, kala, soja, vetikad, austrid.
  • Jood, kuna selle puudus varases eas põhjustab dementsuse ja autismi arengut. Selle allikad on: krevetid, vetikad, trepangi, merekalad, rannakarbid.
  • Magneesium - nisukliid, seesamiseemned, mandlid, kõrvitsaseemned, seedermänniseemned ja kreeka pähklid, oad, maapähklid, spinat, pruun riis, munad, päevalilleseemned.
  • Koensüüm Q10. Selle kõige väärtuslikum allikas on veiseliha, kana, maks ja suurte loomade süda, taimeõlid (sojauba, puuvillaseemned, seesam, raps, mais ja oliiv).
  • Omega-3 ja omega-6 PUFA-d, mille sissevõtmine peaks olema pidev. Rakumembraanid koosnevad fosfolipiididest, mis sünteesitakse toiduga varustatud PUFA-dest. Nende puudumine toidus põhjustab defektsete membraanide moodustumist, mis ei ole võimelised vajalikke toitaineid rakku transportima ja raku ainevahetuse saadusi eemaldama. Nende täielikud allikad on: õline merekala ja kalaõli.
  • Foolhape, mille puudumine muudab autismi ilmingud halvemaks. See sisaldab tumerohelisi köögivilju (roheline sibul, petersell, spinat, spargel, lillkapsas, rooskapsas ja kapsas, brokkoli, salat), avokaadosid, ube, maksa, munakollasi, tsitrusvilju, pähkleid, seemneid. Tuleb meeles pidada, et kuumtöötluse käigus kaotatakse rohkem kui 25% vitamiine.

Autistlike laste toitumine peaks keskenduma soolestiku tervisliku mikrofloora säilitamisele. Paljud teadlased seostavad düsbiootilisi häireid autismi arenguga. Looduslikult sündinud lapsed saavad ema taimestiku ja keisrilõikega ei puutu nad kokku ema pisikutega. Seega on nendel lastel häiritud soole varajane koloniseerimine ja selle hilinemine põhjustab immuunsüsteemi muutusi, mis ilmnevad toiduallergiatest. On tõestatud, et CS-i poolt sündinud lastel on suurem autismi ja Crohni tõve risk.

Soolestiku mikrobioota moduleerib aju tööd immuunsuse ja endokriinsete mehhanismide kaudu. Gluteeni ja kaseiini täielikuks lagundamiseks on vaja spetsiaalset ensüümi. Haigetel lastel kannatab soole ensümaatiline funktsioon, väheneb toodete lõhustamise ja seedimise aktiivsus. See loob tingimused patogeense soole mikrofloora arenguks, milles valitsevad kandidaadid ja selle elutähtsa toimega mürgised saadused ammoonium. Autistlikud väljaheited sisaldavad lima, seedimata toitu ja ebatavalist värvi.

Soole immuunsuse seisund on selle haiguse puhul väga oluline, kuna närvi- ja immuunsüsteemi vahel on otsene seos. On tõestatud, et bifidobakterid ja laktobatsillid põhjustavad patsientidel positiivseid füsioloogilisi mõjusid.

Sellega seoses on oluline lisada probiootilised toidud laste toidulauale. Pre- ja probiootikumidega rikastatud kääritatud piimatooted mängivad selles olulist rolli. Biolact "FrutoNyanya" võib anda lastele alates 8. elukuust. 3-4-aastased lapsed saavad valmistada omatehtud juuretisekultuuriga jogurteid. Mikrofloorat parandavad tooted hõlmavad sama: hapukapsas ja muud marineeritud köögiviljad ja puuviljad (kurgid, tomatid, õunad, arbuusid), kääritatud pehmed juustud, kääritatud sojajuustud, acidophilic piim, juuretisega leib, artišokk, porrulauk ja sibul, biokefir, bioprotseduur, biorezhenka.

Kui otsustate oma lapse üle viia kaseiinivabale dieedile, siis on fermenteeritud piimatooted välistatud või piiratud.

Teine oluline punkt, mida laste toitmisel tuleb arvestada, on sünteetiliste toiduvärvide mõju närvisüsteemile. Näiteks toiduainetööstuses säilitusainena kasutatavad sulfiidid avaldavad kesknärvisüsteemile negatiivset mõju, põhjustades kurtust, neuropaatiat ja nägemiskahjustust. Need võivad halvendada autismi sümptomeid. Toidupakenditel tähistatakse neid aineid toidu lisaainete rühmana E220-E228. Sulfiite leidub maisitärklises ja siirupis.

Kaseiinist ja gluteenist loobumise miinimumperiood on neli kuud. Gluteen eemaldub kehast kaheksa kuuga ja kaseiin kolme päevaga. Heaolu paranemine toimub 6-8 kuu jooksul. Seejärel hakatakse järk-järgult kasutama fermenteeritud piimatooteid, jälgides seedetrakti seisundit, lapse nahka ja käitumist (närvilisus, uni, letargia, hüperaktiivsus).

Igasugune toitumishäire toob lapse seisundi tagasi. Ideaalis peaks kogu pere järgima seda dieeti. Muidugi tekivad kohe probleemid ja küsimused, mida süüa nii napist tootenimekirjast, kuidas mitmekesistada lapse toitumist ja mis kõige tähtsam, kuidas panna teda seda sööma ja mida teha lasteasutuste külastamisega. Kuid aja jooksul on kõik probleemid lahendatud ja küsimustele vastatakse. Kogu pere saab teha koostööd, et lapsele õiget toitu pakkuda.