Aju töö ja seedetrakti tihe seos on ammu teada. "Me oleme see, mida me sööme," ütlesid iidsed inimesed. Ehkki gluteeni teaduslikult tõestatud negatiivne mõju autistlike laste aju funktsionaalsusele puudub, on gluteenivaba dieedi positiivne mõju praktikas kinnitatud. Tasakaalustatud toitumine ja gluteenivaba dieet lastel, kellel on diagnoositud autism, põhjustavad paranemist ja vaevalt tuleks see võimalus autismispektri häirete korrigeerimise üldskeemist välja jätta..

Aega kokku leppida

MIKS LASTE VAJAB GLUTEENIVABAID DIEETID

Lisaks psüühikahäiretele on autistlike laste metaboolsed protsessid häiritud. Autistidel võib üsna sageli täheldada erinevaid probleeme seedetraktiga - kõhukinnisust, kõhulahtisust, samuti düsbioosi ja atoopilist dermatiiti. Teisalt kurdavad autistlike laste vanemad oma lapse probleemse söömiskäitumise üle. Autistid kas söövad liiga üksluiselt või keelduvad üldse söömast. Sellised lapsed vajavad gastroenteroloogi abi..

Kaks tervisele olulist valku, gluteen ja kaseiin, ei lagune autistide seedetraktis täielikult. Ensümaatilise funktsiooni kahjustuse tõttu tekib soolestikus pidevalt patogeenne keskkond. Selle tulemusena satuvad toksiinid ja valgupeptiidid vereringesse, mõjutavad aju ja kutsuvad esile erinevaid negatiivseid reaktsioone: agressiivsust, kontrollimatut käitumist jne..

Fakt on see, et autistide aju tajub neid aineid opiaatide ja endorfiinidena, see tähendab patogeenidena. Ja selliste ravimite mõjul pideva mürgituse tagajärjel pärsitakse loodusliku arengu protsesse ja vastupidi, lagunemine suureneb. Seetõttu on viimastel aastatel gluteenivaba dieet autismis üha populaarsem, mis on mõeldud käitumisprobleemide neutraliseerimiseks ja seedetrakti aktiivsuse taastamiseks. Küsi küsimus

Gluteenivaba dieedi eelised autismi korral

Aju töö ja seedetrakti tihe seos on ammu teada. "Me oleme see, mida me sööme," ütlesid iidsed inimesed. Ehkki gluteeni teaduslikult tõestatud negatiivne mõju autistlike laste aju funktsionaalsusele puudub, on gluteenivaba dieedi positiivne mõju praktikas kinnitatud. Tasakaalustatud toitumine ja gluteenivaba dieet lastel, kellel on diagnoositud autism, põhjustavad paranemist ja vaevalt tuleks see võimalus autismispektri häirete korrigeerimise üldskeemist välja jätta..

Lugege arvustusi

Öeldes, et gluteenivaba dieet aitab autismi diagnoosimisel, ei tähenda midagi! Ma ei oodanud märkimisväärset mõju. Ljubuškast on saanud hoopis teine ​​laps! Agressioonirünnakud kadusid, temast sai iseseisev tüdruk.

Eriti palju positiivseid ülevaateid väikelaste vanemate gluteenivaba dieedi kohta. Enne kolmeaastast tuvastatud autismi on palju lihtsam parandada. Sellistel lastel on kõik võimalused tulevikus täielikuks arenguks ja isegi tavakoolis hariduse omandamiseks. Kui järgite gluteenivaba dieeti, kiireneb ülevaadete kohaselt lapse sotsiaalse, kõne- ja vaimse arengu dünaamika. Mõju ilmneb pärast umbes 6-kuulist ranget gluteenivaba dieeti.

Keelatud ja lubatud tooted gluteenivaba dieedi jaoks

Gluteeni leidub terades. Autistide gluteenivaba dieet keelab odra, nisu, rukki, kaera, odra roogade kasutamise. Kõik pagaritooted, samuti pizza, pirukad, kondiitritooted on rangelt keelatud..

Kaseiini leidub piimatoodetes. Kaseiini- ja gluteenivaba dieedi korral ei soovitata autistlikel lastel anda: piima ja piimatooteid, kodujuustu, juustu, taimeõli ja margariini, jäätist, šokolaadi. Piirake toidust konserveeritud toidud, kaunviljad, suhkur, gaseeritud joogid või jätke need täielikult välja.

Gluteenivaba dieedi korral on lastel lubatud tarbida suurtes kogustes tatart, riisiputru, aga ka pähkleid, mahlasid ja mineraalvett. Soovitatavate toodete loetelu: köögiviljad (suvikõrvits, tomat, kartul, porgand, kapsas, kurk jne), puuviljad (banaanid, õunad, pirnid, viinamarjad), mis tahes liha, väike kala, taimeõli.

LIHTVABA DIEETIMENÜÜ AUTORITELE

Autismiga diagnoositud laste gluteenivaba dieedi igapäevane dieet peaks olema umbes selline:

1. varajane hommikusöök - kõvaks keedetud muna (eelistatult vutt), 2 viilu kodust riisijahu leiba, tee

2. teine ​​hommikusöök - küpsetatud puuviljad või köögiviljad

3. Lõunasöök - taimsed sibulad ürtidega, tükk omatehtud leiba või riisijahust tehtud kukkel, puuviljakompott

4. Pärastlõunane suupiste - pannkoogid või riisijahu kukkel, mahl

5. õhtusöök - roog keedetud kalast, taime- või oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalat, 1 viil koduleiba

Sellisest gluteenivabast dieedist kinnipidamine on üsna realistlik. Pealegi on piisavalt poode, kus pakutakse gluteenivabu tooteid..

Ja mis kõige tähtsam: gluteenivaba dieeti ei saa autistlikele lastele ise välja kirjutada! Vajalik on toitumisnõustaja, gastroenteroloogi konsultatsioon, täiendav laboriuuring allergiate, soolte düsbioosi, vitamiinide, mikroelementide puuduse tuvastamiseks.

Toitumine autismi jaoks

Autism on vaimuhaigus, mis avaldub lapse arengus esineva anomaalia, teistega häiritud kontakti, stereotüüpse tegevuse, huvide väärastumise, piiratud käitumise, emotsionaalse külmana..

Autism põhjustab
Arvamused autismi põhjuste kohta erinevad, erinevad teadlased hõlmavad järgmist: emakasisese infektsiooni tagajärjel tekkinud ajukahjustus, ema ja loote Rh-konflikt, vanemate spetsiifilised ja ohtlikud töötingimused, geenihäired, vaktsineerimised, emotsionaalse suhtluse puudumine vanematega, düsfunktsionaalsed pered, toiduallergilised reaktsioonid.

Autismi sümptomid

• piiratud arv emotsionaalseid ilminguid;
• teistega kontakti vältimine;
• suhtlemiskatsete ignoreerimine;
• silmast silma kontakti vältimine;
• sobimatu tegevus, agressiivsus või passiivsus;
• sõnade automaatse kordamisega kõne, nende monotoonne kasutamine;
• ebatavalised žestid, asendid, kõnnak;
• üksi mängimine standardsete toimingutega (eriti veega);
• enesevigastamine;
• krambid.

Praegu on palju uuringuid, mis kinnitavad, et autism pole mitte niivõrd vaimuhaigus, kuivõrd ainevahetushäiretel põhinev haigus (keha ei lagune ega ima täielikult valke, mida leidub piimas - kaseiinis, rukis, nisus, odras jne. kaer - gluteen).

Tervislik toit autismi vastu

Toidud, mis ei sisalda kaseiini ja gluteeni, hõlmavad järgmist:

1. 1 köögivili (brokkoli, lillkapsas, rohelised oad, baklažaan, suvikõrvits, porgand, sibul ja porrulauk, peet, kurk, salat, kõrvits jne).
2. 2 liha (kana, sealiha, veiseliha, küülik, kalkun);
3. 3 kala (makrell, sardiin, kilu, heeringas);
4. 4 puuvilja (viinamarjad, banaanid, ploomid, pirnid, ananass, aprikoos);
5. 5 kompotti või püreed värsketest puuviljadest, marjadest, kuivatatud puuviljade keetistest;
6. 6 omatehtud küpsetist, mis on valmistatud riisijahust, kastanist, tatrast, hernestest, tärklisest;
7. 7 oliiviõli, päevalilleõli, viinamarjaseemneõli, kõrvitsaseemneõli või kreeka pähkliõli;
8. 8 palmi- või köögivilja margariini;
9. 9 vutimuna või kanamuna küpsetistes;
10. 10 mett;
11. 11 rosinat, ploomid, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud puuviljad;
12. 12 ürti ja ürte (cilantro, jahvatatud koriander, sibul, küüslauk, petersell, till, basiilik);
13. 13 kookospähkli-, riisi- ja mandlipiima;
14. 14 küpsist ja gluteenivaba leivatoodet;
15. 15 omatehtud pannkooki, pannkooki ja vahvlit;
16. 16 söödavat kastani;
17. 17 riisi-, õuna- ja veiniäädikas;
18. 18 kastet ja gluteenivaba äädikat;
19. 19 puhastatud vesi või mineraliseeritud vesi;
20. 20 looduslikku mahla ananassist, aprikoosist, rosinatest, porganditest, apelsinist.

Näidismenüü:

• Hommikusöök: sink, keedetud muna, tee meega ja omatehtud koogid.
• Teine hommikusöök: kõrvits, küpsetatud ahjus kuivatatud puuviljadega.
• Lõunasöök: lahja kartulisupp ürtidega, küpsised või pannkoogid riisijahuga, värsked ploomid ja pirnikompott.
• Pärastlõunane suupiste: omatehtud pannkoogid kirsimoosiga, apelsinimahl.
• Õhtusöök: aurutatud või keedetud kala, brokoli või peedisalat, kodune leib.

Autismi jaoks ohtlikud ja kahjulikud toidud

Autistlikud inimesed ei tohiks süüa toitu, mis sisaldab:

• gluteen (nisu, oder, oder ja pärl oder, rukis, speltanisu, kaer, hommikuhelbed, küpsetised, magusad saiakesed, tehases valmistatud šokolaadid ja maiustused, linnased ja amidoon, vorstid ja valmis hakkliha, köögiviljakonservid ja tööstusliku päritoluga puuviljad, ketšupid, kastmed, äädikad, tee, lisaainetega kohv ja kakaosegud, teraviljapõhised alkohoolsed joogid);
• kaseiin (loomne piim, margariin, juust, kodujuust, jogurtid, piimamagustoidud, jäätis).

Samuti ei tohiks süüa toitu, mis sisaldab soja (letsitiin, tofu jne), soodat, fosfaate, värvaineid ja säilitusaineid, suhkrut ja kunstlikke magusaineid.

Mõnel individuaalse sallimatuse korral peaksite vältima maisi, riisi, munade, tsitrusviljade, tomatite, õunte, kakao, seente, maapähklite, spinati, banaanide, herneste, ubade, ubade söömist.

Suuri kalu pole parem dieeti jätta, kuna need on üleküllastatud elavhõbeda elementidega ja Läänemerest pärit kalad koos suurenenud dioksiinisisaldusega, mis ei eritu organismist.

Veidi leiva ja autismi kohta (4 fotot)

Mis on gluteen? Selle kahjustus kehale.

Ja ma mõtlesin, mis see gluteen täpselt on ja miks peaks seda vältima.
Ja meile ei olnud selge, miks on vaja selle kasutamine välistada. Mul läks kaua aega, kui sain aru, et gluteeni ei seedi autistlikud lapsed. Alles siis, kui tutvustasin dieeti ja nägin oma tütre käitumises kohest paranemist ja tema arusaamise paranemist adresseeritud kõnest, kadus kogu minu usaldamatus selle vastu kohe. Läbi katse-eksituse meetodi läksin oma teed ja leidsin lõpuks endale sobiva. Muidugi küsisin selle kohta arstidelt, kuid nad naersid mulle näkku. Kuid mitu aastat oma tütre terviseprobleemile lahenduse otsimisel pidin ise tegema raske otsuse tema dieedi kehtestamise kohta.

Hakkasin uurima teavet gluteeni kohta ja veendusin üha enam, et see teeb suurt kahju mitte ainult minu tütrele, vaid ka igale inimkehale. Fakt on see, et viimased arvukad uuringud tõestavad, et gluteen võib kahjustada mitte ainult meie keha üksikuid organeid, vaid ka kogu keha. Teadlased väidavad, et meie kehas pole midagi, mida gluteen ühel või teisel viisil ei mõjutaks..

Mis on gluteen?

See on valk, mida leidub nisus, odras, rukis ja enamikus teistes teraviljades. Mida rohkem gluteeni jahu sisaldab, seda lihtsam on sellest tainast valmistada, mis muutub õhuliseks küpsetiseks. Kuna see on oma olemuselt sarnane liimiga, mistõttu seda nimetatakse gluteeniks, kasutatakse seda laialdaselt kastmete ja muude toitude paksu tekstuuri andmiseks. Samal ajal näib gluteen kleepuvat maosisu kokku, provotseerides põletikku ja toiduallergiate teket ning immuunsüsteemi häireid..

Nüüd omal ajal liimime tapeedid spetsiaalse liimiga ja meie vanem põlvkond tegi seda gluteenil. Need. keedeti tärklist või jahu ning tapeet püsis väga hästi. Ja enamik toite sisaldab seda sama gluteeni. Ja kuna see tuleb toiduga, siis kõigepealt kannatab meie kõht. Soolefunktsioonid on häiritud, süsivesikute, rasvade, vitamiinide ja mineraalide imendumise tase väheneb.

Sain teada, et gluteen tekitab sõltuvust, omamoodi ravim. Ja ma nägin seda kõike oma tütre peal, kuidas ta karjus ja nõudis võiga kuklit, kui hakkasin just gluteenivaba dieeti kasutusele võtma, ja ei andnud seda talle. Oli väga kohutavaid jonnimisi, nagu oleks mu tütar katki ja väändunud. Kuid meil õnnestus sellest üle saada. Mäletan, kuidas kuklit nähes tundis ta rõõmu ja rõõmu, hakkas seda süües värisema. Ja ta nõudis ja nõudis teda pidevalt. See võib olla võiga määritud kukkel, vorstikukkel, erinevad kuklid ja erinevad küpsised. Selgub, et kui gluteen laguneb meie seedetraktis, moodustuvad gluteiineksorfiinideks nimetatud peptiidid, mis on oma struktuurilt väga sarnased psühhoaktiivsete ravimitega - oopium ja morfiin, mis aktiveerivad meie ajus opioidretseptoreid. Ja nüüd küsib meie keha jooksvalt leiba. Gluteenisõltuvus toimib samamoodi nagu mis tahes sõltuvus inimesest, see võib viia inimese kas depressiivsesse seisundisse või ülepaisutatud.

Muidugi on leib, nagu varemgi, ja tänaseni kõige olulisem toode. Venemaal otsustasid nad rukki ja nisu saagi järgi, kui palju on soodne aasta, kas nad peavad elama suust suhu. Võite elada ilma paljude toodeteta, kuid maja leib peaks olema esimene. Seetõttu on ütlus, leiba tuleb, ülejäänud järgnevad. Mu isa ütles alati: "Leib on kõige pea." Ükski söögikord ei olnud ilma selleta täielik. Meil pidi kodus leib olema. Kuid meie esivanemad, kasutades rukist ja nisu, ei kogenud kunagi nii palju terviseprobleeme kui praegu. Neid eristas suurepärane tervis ja füüsiline jõud. Kuid tänapäevane nisu on kõik, mida soovite, kuid see pole kaugeltki see, mida Venemaa inimesed sõid..

Gluteeni kogus moodsas nisus on kasvanud kuni 80 korda.

Siin mõjutasid paljud tegurid: ristamine, geneetiline muundamine, pestitsiidid, keemilised väetised. Meie esivanemad valmistasid nisu - kuivatatud päikese käes, leotatud, idandatud, kääritatud, küpsetatud koos sellega aeglasel pärmil. Ja nüüd, industrialiseerimise ajastul, on inimesed selle kõik unustanud. Varem ei pidanud leib kaua vastu. See sisaldas ainult nisugluteeni, selle sisaldus ei ületanud 2%. Nendel päevadel ei olnud gluteenipreparaadid lubatud. Tänapäeval pole tänapäevases leivas gluteen sageli looduslikku päritolu..

Gluteen on säilitusaine, selle kuivekstrakti lisamine jahule pikendab valmis leiva säilivusaega. Sel põhjusel on tootjatel kasulik seda toidutoodete retseptidesse lisada, et anda neile kasulikke omadusi, lisaks mitte ainult taignatoodetes (saiad, rullid, lavašš, saiakesed, pitsa, pannkoogid, koogid, kuklid, pirukad, küpsised, pasta) ). Gluteeni lisatakse ka lihatoodetele: vorst, sink, vorstid ja viinerid, külmutatud kotletid ja pelmeenid, mõned juustusordid, ketšup ja muud kastmed, maitseained, vürtsid ja puljongikuubikud, krabipulgad, idamaised maiustused ja šokolaadid täidisega. Gluteeni leidub ka mannas, kaerahelvestes, jäätises, majoneesis, friikartulites, laastudes, õlles, destilleerimata viinis, viskis, tomatikastmes või pastas konservides, sojatootes, valmis hommikuhelvestes, piimasegudes, jogurtites, kohupiimades, pakendatud kodujuust, kondenspiim, hautatud liha, kalakonservid, kalakonservid, kaaviar, lahustuv kohv, kakao, ravimid (tabletid ja siirupid), vitamiinipreparaadid, kosmeetika (huulepulk, pulber, kreemid ja kehakreemid). Gluteeni leidub ka sellistes teraviljades nagu bulgur, kuskuss, manna, speltanisu. Ja väärib märkimist, et gluteeni ei leidu mitte ainult esmaklassilises nisujahus, vaid ka täisteratoodetes. Ja peamine oht ei seisne mitte gluteeni koguses, vaid toodetes, milles see sisaldub. Näiteks teavad kõik, et kiirtoit on halb, kuid peaaegu kõik söövad seda. Ja selliste toodete üsna intensiivsel tarbimisel ladestub gluteen soolestiku seintele ja halvendab oluliselt selle tööd. Oma väljendunud kleepuvate omadustega aitab gluteen vähendada soole läbilaskvust ja raskendab seega seedimist. Pealegi pole ohtlik mitte ta ise, vaid peptiidahelad - teatud järjestuses ühendatud aminohapped, mis saadakse seedimisel gluteeni lagundamisel.

Miks on gluteen kahjulik??

Selleks, et mõista, miks gluteen on kahjulik, peate tutvuma soolte struktuuriga. Selle siseseinad on kaetud villidega, mis aitavad toitu seedida ja omastada vitamiine, mineraale, mikroelemente. Gluteenile reageerides siluvad villid siledaks ning selle täieliku seedimise asemel libisevad tooted mööda ja toitainetel pole aega imenduda. Isegi pool grammi nisuvalku võib villisid kahjustada. Selle tagajärjel tekivad soolehaigused, kahvatus, tursed, väsimus, migreen, ärrituvus. See valk toimib soole limaskestale agressiivselt, see söövitab seda ja selle tagajärjel satuvad kahjulikud ained parasiidid keha vereringesse. Ja nii nad tapavad närvirakke.

Peaksite teadma, et tootjad peidavad sõna gluteen sageli teise nime all: dekstriin, kääritatud teraviljaekstrakt, hüdrolüüsitud linnaseekstrakt, fütoshignosiini ekstrakt, tokoferool, hüdrolüsaat, maltodekstriin, aminopeptiidide kompleks, pärmiekstrakt, modifitseeritud toidutärklis, hüdrolüüsitud valk, karamellivärv ja Muu kui piimatoodetes sisalduva gluteeni saab tuvastada lihtsa testi abil, peate lihtsalt toidule tilgutama joodi ja kui see muudab värvi pruunist must-mustaks, sisaldab toode tärklist. Spetsiaalseid testiribasid saate osta ka spetsialiseeritud kauplustest..

Samuti on paljudel inimestel tekkinud gluteenitalumatus, mida nimetatakse tsöliaakiaks. See on kõhunäärmes ensüümi puudumine, mis aitaks gluteeni töödelda. Teisisõnu, tsöliaakiaga patsientidel on gluteeni imendumine soolestikus häiritud. Paljud uuringud näitavad, et tsöliaakiaga inimestel tekivad vabad radikaalid palju kiiremini. Ja kuna gluteen mõjutab immuunsust negatiivselt, väheneb keha võime imada ja toota antioksüdante. Immuunsüsteemi reaktsioon gluteenile kutsub esile tsütokiinide - molekulide, mis annavad märku põletikust, aktiveerimise.

Muidugi pole paljud inimesed nõus, et gluteenil on meie kehale negatiivne mõju. Kuid tänapäeval võimaldab tänapäevane tootmine kasvatada nisu, mille gluteenisisaldus on kordades suurem kui 50 aastat tagasi. Ja tänapäeva terad tekitavad palju rohkem sõltuvust kui varem. Ja nüüdisaegne inimene kasutab nüüd väga suurt hulka pagaritooted..

Seda valku on väga raske seedida, see laguneb täielikult ainult alkoholis. Ja kui inimesel on olnud soolestikus põletikulised protsessid, siis see praktiliselt ei lagune. Seetõttu võib see kahjustada isegi inimesi, kes pole gluteeni suhtes tundlikud. Paljudel inimestel on gluteeniteradest hoidumine lihtsam..

Gluteeni kohta kokku võttes tahan märkida, et gluteenist sõltuvaid haigusi on kolme tüüpi: 1) tsöliaakia 2) gluteenitalumatus, tsöliaakia puudub 3) Toiduallergia gluteenile. Ja täna pole ühtegi ravimit, mis seda saaks ravida. Ainus võimalus on gluteenivaba dieedi järgimine. Tuleb märkida, et selline dieet on hea selle poolest, et teraviljas sisalduvad kehale vajalikud toitained, vitamiinid ja mineraalid sisalduvad ka paljudes teistes levinumates toitudes. Gluteen ise ei oma organismile erilist väärtust. Kahjuks ei suuda paljud arstid tunnistada sellise dieedi tõhusust. Alles tänu massimeediale õppisin seda kõike ja uskusin seda tänu paljude emade kogemustele ja oma laste dieedipidamise tõhusale positiivsele tulemusele. Ja minu pere dieedil oli tõeliselt otsustav roll.

Gluteenivaba ja kaseiinivaba dieet (GBD)

Ettepanek, et gluteeni- ja kaseiinivaba dieet (GFD-dieet) võib mõjutada vaimset tervist, eriti psühhiaatriliste ja käitumuslike sümptomite korral, pakub erinevaid võimalusi elukvaliteedi võimalikuks parandamiseks..

Autistlikel lastel on probleeme ainevahetusprotsesside, toitumisvaeguste (vitamiin B6, B12, B1, Ca, Zn puudumine jne) ja seedimisega (kõhulahtisus, kõhukinnisus, koolikud, sage regurgitatsioon, düsbioos). See on tingitud asjaolust, et soole ensümaatiline aktiivsus on vähenenud ja ensüümid ei suuda kaseiini ja gluteeni valke täielikult aminohapeteks töödelda.

Selle tulemusena moodustuvad kasomorfiinide ja gluteomorfiinide molekulid - opioidsed peptiidid, mis põhjustavad peavalu, teadvuse hägustumist, tähelepanu vähest kontsentratsiooni ja äkilisi meeleolumuutusi.

Samuti arvatakse, et suurenenud bakterisisalduse tõttu muutuvad autistide sooleseinad õhemaks - "lekkiva soole" sündroom, see viib asjaolu, et nii töötlemata valk kui ka bakterid võivad tungida verd ja aju, kahjustades seeläbi organismi.

BGBK dieet, üldine kirjeldus

Kaseiinivaba ja gluteenivaba dieet, tuntud ka kui BGBK dieet, on üks paljudest autismiga laste alternatiivsetest ravimeetoditest. Seda dieeti rangelt järgides eemaldatakse lapse igapäevasöögist kõik gluteeni (nisus, odras ja rukkis) ning kaseiini (piimas ja piimatoodetes) sisaldavad toidud..

Enne kui panete lapse BGBK dieedile, on parem läbi viia allergoloogilised testid ja läbida testide seeria, et kinnitada, et laps on allergiline või tundlik gluteeni või kaseiini komponentide suhtes. Võimalik, et lapsel pole gluteenitundlikkust, kuid ta on piimatolerantne või vastupidi. Ainult arsti (gastroenteroloog, geneetik, immunoloog, toitumisspetsialist) külastades ja testide seeria kaudu saate valida, millist tüüpi dieet on lapsele kõige sobivam.

Uuringud ja vaatlused on näidanud autistliku patsiendi seisundi paranemist nende dieetide järgimisel. Parandab nii füüsilist seisundit - väljaheide paraneb, peavalud kaovad kõhus kui ka vaimset - suureneb tähelepanu, silmside, kõne, mõistmise kontsentratsioon.

Kaseiiniga toodete keeldumisel (BC dieet) paraneb väikese autendi seisund paari nädalaga. Gluteenivaba dieet (BG dieet) võtab palju kauem aega - kolmest kuust poole aastani.

Kaseiinivaba dieet (BC) autismi korral

Kaseiin on piimavalk, mida leidub suures koguses loomapiimas (lehm, kits, lammas) ja kõigis selle derivaatides, samuti rinnapiimas. Isegi laktoosivabad piimatooted sisaldavad kaseiini.

Autistlikel inimestel laguneb kaseiin seedimise käigus opiaatide moodustamiseks, mida nimetatakse kasomorfiinideks. Juust sisaldab palju rohkem kaseiini kui piim, jäätis, või ja muud piimatooted, mis muudab juustu massist eristuvaks ja arvatavasti sõltuvust tekitavaks. Seetõttu eemaldatakse BC dieediga kõigepealt juust ja kodujuust, seejärel piim, keefir, jogurt.

Piima ja selle derivaate saab asendada soja, riisi, tatra, pähklipiimaga.

Kuna paljud soja- ja muud piimatoodete imitatsioonid võivad sisaldada kaseiini, on oluline lugeda hoolikalt silte, kus peaks olema kirjas, et toode ei ole kaseiin. Kuna BC autismide dieet piirab kõiki piimatooteid, peate tagama, et kaltsiumi ja D-vitamiini tarbimine toidus on tugevate luude, hammaste ja närvisüsteemi jaoks hädavajalik..

Gluteenivaba dieet (GD) autismi korral

Gluteen (gluteen) on lahustumatu valguline aine, mis koosneb 2 valgust, gliadiinist ja glutaniinist. Seda leidub mõnes teraviljas, nagu nisu, rukis, oder ja kaer. Ladinakeelne nimetus "gluteen" tähendab liimi, mistõttu nimetatakse seda mõnikord gluteeniks. Nisu sisaldab kõige rohkem gluteeni - kuni 80%.

Väga sageli on autistlikud lapsed gluteeni suhtes immuunsed ja kui see satub autorki kehasse, tekib sellel immunoloogiline reaktsioon - peensooles asuvad villid hävitatakse, mis aitab vitamiinide ja mikroelementide omastamist..

Gluteeni kleepuvus häirib toitainete imendumist, villid siluvad ja halvasti seeditavast toidust saab pastataine, mis ärritab peensoole limaskesta. Gluteenitalumatusega lastel on sageli kõhulahtisus või kõhukinnisus, alakaal, madal hemoglobiinisisaldus, kõhuvalu ning lapse immuunsus- ja närvisüsteem on mõjutatud.

Samuti on oluline meeles pidada, et kui teraviljatooteid ei saada üle 3 kuu, tekib kehas toidukiudude ja B-vitamiinide puudus, mis võib lapse tervist negatiivselt mõjutada, sest B-vitamiinid on vajalikud närvisüsteemi ja seedetrakti heaks toimimiseks. Seetõttu on BG dieedi järgimisel oluline täiendada keha varusid vitamiinide ja mineraalidega..

Leib ja selle derivaadid asendatakse maisist, riisist ja tatrajahust valmistatud küpsetistega.

Nimekiri toitudest, mida saab kasutada BGBK dieedi ajal

BGBK dieedil lubatud toidud:

• Kõik köögiviljad, puuviljad, marjad.
• Kuivatatud puuviljad, pähklid, oad, oad, seemned.
• Tangud - tatar, riis, maisitangud, hirss, kinoa, sorgo, tapiokk
• Liha, kala, linnuliha, munad.
• Taimeõli, taimne margariin, ghee
• Looduslikud kompotid, mahlad, moosid, püreed.
• Seened.
• Pulgakommid, maisipulgad ja helbed, vahukommid, marmelaad.

Kõiki kaupluse tooteid on kõige parem osta siltidega, mis näitavad, et toode ei sisalda gluteeni ja kaseiini.

BGBK dieet, täielik keelatud toitude loetelu

Mida mitte süüa gluteeni- ja kaseiinivabal dieedil:

• Nisu, oder, oder, pärl oder ja manna, rukis, kaer, speltanisu.
• Pagaritooted, saiakesed, koogid, tortid, küpsised, vahvlid jms..
• Šokolaad, maiustused (eriti glasuuris).
• Teravili, müsli, pooltooted.
• Pizza, pasta, pelmeenid.
• Linnast (odra) sisaldavad tooted.
• Gaseeritud joogid.
• Kuivikud, laastud.
• Piim, või, kodujuust, keefir, juust, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim.
• Kaste, ketšup, majonees.

Kõik tööstustooted, mis ei tohiks sisaldada piima ja nisu, tuleb osta koos sildiga, sest seal võib olla gluteenijälgi.

Kuidas asendada kaseiini ja gluteeni

Autismidieedi võimalused tuttavate toitude nagu leib, küpsised, või, piim ja keefir asendamiseks:

BGBK dieet, millest alustada

Gluteenivabale ja kaseiinivabale dieedile üleminek on suur muutus kogu perele ja nagu kõik uus, nõuab see ka harjumist. Esialgu on paljud vanemad mures, et nende lapsed on toitumispiirangute tõttu näljas ja toitainetest ilma jäänud..

Kuid kui olete alustanud BGBK dieeti, võite olla meeldivalt üllatunud, kui mõistate, kui palju gluteeni- ja kaseiinivabu toite nagu leib, jogurt ja pasta on nüüd saadaval. Paljudes spetsiaalsetes toidupoodides müüakse gluteeni- ja kaseiinivabu tooteid. Kui te ei leia neid oma piirkonnast, leiate kõik veebipoest või saate seda ise valmistada.

BGBK dieedile sisenemise reeglid:

• Enne dieedi kehtestamist on vajalik arsti konsultatsioon, samuti vitamiinide B6, B12, D ja foolhappe ning probiootikumide varumine..
• BGBK tooted tuleb välistada ja juurutada järk-järgult, sest Raskusi võib kogeda autistliku dieedi varases staadiumis, kuna ASD-ga lapsed on toidus väga järjepidevad ja valivad - nad söövad sageli sama. Seetõttu võib tavapäraste toitude vältimine lapsele stressi tekitada. Ainult siis, kui laps sööb väga hästi ja pole toidus selektiivne, saab menüüd paari päevaga muuta.
• Kui laps keeldub, on uusi tooteid, peate lisama mängu elemendid, kaunistama nõusid, vahetama nõud heledamateks jms..
• On soovitav, et kõik pereliikmed järgiksid BGBK dieeti, sest väike laps ei saa aru, miks isa võib pitsat või leiba süüa, aga ta mitte. Veelgi enam, ta võib süüa teiste pereliikmete taldrikult midagi keelatut.
• Pea toidupäevikut.
• Dieedist kinnipidamise perioodil tuleb laps lasteaiast isoleerida, kuna lasteasutuste dieet sisaldab tingimata keelatud toite, nagu piim, manna, rullid jne..
• Hoiatage sugulasi, sõpru ja tuttavaid, et nad ei tooks neid külastades soovimatuid tooteid: küpsised, jogurtid, maiustused.
• Ärge koormake lapse keha rafineeritud ja tärklist sisaldavate toitudega - suhkur, valge riis, kartul, maisijahu, banaanid, mis võivad aidata kaasa pärmi-pärmi infektsioonide - kandidoosi tekkele. Tõepoolest, autistide kandidoosiga suureneb stereotüüpne käitumine, agressiivsus, hüperaktiivsus.
• Rohkem on värskeid köögivilju (va kartul) ja puuvilju (va banaanid, viinamarjad).
• Dieedist rangelt kinni pidamine. Isegi väikesed kaseiini ja gluteeni annused võivad põhjustada käitumise taandarengut - tagasiminekut.
• Vältige stabilisaatoreid, värvaineid ja emulgaatoreid.
• Pärast 3-4-kuulist ranget dieeti on soovitav läbida analüüs mikroelementide määramiseks veres. Selle analüüsi abil saate hinnata keha seisundit ja määrata kindlaks teatud ainete defitsiit kehas.

Kaseiini- ja gluteenivaba dieedi range järgimine ei pruugi küll autismi täielikult ravida, kuid see võib oluliselt parandada lapse füüsilist ja vaimset seisundit - parandada enesetunnet, parandada und ja isu, vabaneda stereotüüpidest, parandada mälu ja keskendumisvõimet..

Dieet autismi lastel

Üldreeglid

Toitumine ei määra mitte ainult laste füüsilist, vaid ka vaimset, motoorset ja emotsionaalset arengut, samuti nende närvisüsteemi seisundit. Viimastel aastakümnetel on arutletud toidutalumatuse rolli üle neuropsühhiaatrilises patoloogias (epilepsia, hüperaktiivsuse sündroom, migreen, autism). Neuroloogias on aastakümneid kasutatud mitmeid eridieete. Praeguseks on palju uuringuid, mis kinnitavad, et autism pole mitte niivõrd vaimuhaigus, kuivõrd ainevahetushäiretega seotud haigus. Nendel lastel on teraviljavalkude - gluteeni ja piima - kaseiini suhtes suurenenud tundlikkus, seetõttu on autismi korral soovitatav kasutada gluteeni- ja kaseiinivaba dieeti..

On tõestatud, et nende laste soolestik ei suuda neid valke aminohapeteks jagada. Mittetäielikult lagunenud tooted (peptiidid) liiguvad soolestikust vereringesse, põhjustades opiaadilaadseid toimeid ja autistlikku käitumist. Välismaa uuringud on seda veel kord kinnitanud - haigete laste uriinist leiti aju tööd mõjutavaid peptiide. Mürgiste toodete, mitte täielikult seeditavate valkude mõju ajule seletab agressiooni, välismaailmast lahtiühendamist, sobimatut käitumist ja füüsilist enesevigastamist. Võime öelda, et laps puutub kokku pideva mürgistusega, mis pärsib tema vaimset arengut, sotsiaalset kohanemist ja põhjustab ajus degradeerumisprotsesse. Gluteenivaba / kaseiinivaba dieet on eriti näidustatud seedeprobleemidega lastele.

Eksperdid usuvad, et iga autismiga laps peaks sellest dieedist kinni pidama. See on võimalus, kui mitte haigust ravida, siis lapse seisundit leevendada. Kui selle toitumise tagajärjel on paranemist märgata, siis tuleb seda jälgida pikka aega ja seda tasub alustada nii vara kui võimalik..

See dieet näeb ette gluteeni sisaldavate toitude täieliku väljajätmise: nisu, oder, rukis ja kaer, leib ja kõik saiakesed, nendest teraviljadest saadud jahu. Kuna seda valku pole riisis, kartulis, maisis, sojaubades, saab neid tooteid tarbida. Samal ajal on piim ja selle derivaadid välistatud. Dieet peaks olema kõrge valgusisaldusega ning rikastatud mineraalide ja vitamiinidega.

Rasvade seedetrakti häirete korral on kõigepealt piiratud rasva kogus, eelistades võid ja taimeõli. Komplekssete süsivesikute kogus pole piiratud. Lubatud on peaaegu kõik puuviljad, liha, kala, köögiviljad, munad. Soola kogus on mõnevõrra piiratud (8 g päevas). Nõusid aurutatakse või keedetakse.

Laste autismi dieet välistab:

• oder, nisu, rukis, kaer ja teraviljad: manna, kaerahelbed, nisu, pärl oder, oder, mitmevili;
• piim ja piimatooted;
• nisu, rukis, kaerajahu;
• seda tüüpi jahust pagaritooted, kondiitritooted ja makaronid;
• pooltooted, sealhulgas tainas (pelmeenid, pasteedid, ravioolid), jahu või leib;
• tooted jahu abil riivsaias.

Rangemalt peaksite välistama ka võimaliku gluteenisisaldusega toidud:

• lihakonservid, vorstid, vorstid, väikesed vorstid;
• puljongikuubikud, pooltooted supid;
• kastmed, ketšupid, majonees;
• kalja, kakaopulber, lahustuv kohv;
• kommid, šokolaad ja jäätis.

Lisaks autistlike laste gluteenipiirangutele on oluline:

• Letsitiin mälu ja keskendumise parandamiseks. Kesknärvisüsteemi ja letsitiini suhe on selge. Arvatakse, et koliini (letsitiini osana) saab laps koos ema piimaga, milles selle sisaldus on 100 korda suurem kui veres, ja see on tema mälu seisukohast otsustava tähtsusega. Pantoteenhappe juuresolekul muundub letsitiin kehas atsetüülkoliiniks - oluliseks vahendajaks mõtlemise ja mälu moodustamiseks ning intellektuaalse tegevuse aktiveerimiseks. Ligikaudu 40% -l autismiga lastest on IQ alla 55, mis vastab raskele vaimsele alaarengule, 30% -l on kerge alaareng. Lisaks positiivsele mõjule neuroloogilistele funktsioonidele parandab letsitiin seedetrakti tööd, stimuleerib sapi sekretsiooni ja on hepatoprotektiivse toimega. Kasulik on lisada lapse toidukorda munakollane, kalakaaviar, päevalilleseemned, kalaõli, veiseliha, loomamaks, pähklid, porgandid, rohelised herned.
• B-vitamiinid, eriti vitamiin B12, mille allikateks on rups, kala, soja, vetikad, austrid.
• Jood, kuna selle puudus varases eas põhjustab dementsuse ja autismi arengut. Selle allikad on: krevetid, vetikad, trepangi, merekalad, rannakarbid.
• Magneesium - nisukliid, seesamiseemned, mandlid, kõrvitsaseemned, seedermänniseemned ja kreeka pähklid, oad, maapähklid, spinat, pruun riis, munad, päevalilleseemned.
• Koensüüm Q10. Selle kõige väärtuslikum allikas on veiseliha, kana, maks ja suurte loomade süda, taimeõlid (sojauba, puuvillaseemned, seesam, raps, mais ja oliiv).
• Omega-3 ja omega-6 PUFA-d, mille sissevõtmine peaks olema pidev. Rakumembraanid koosnevad fosfolipiididest, mis sünteesitakse toiduga varustatud PUFA-dest. Nende puudumine toidus põhjustab defektsete membraanide moodustumist, mis ei ole võimelised vajalikke toitaineid rakku transportima ja raku ainevahetuse saadusi eemaldama. Nende täielikud allikad on: õline merekala ja kalaõli.
• Foolhape, mille puudumine muudab autismi ilmingud halvemaks. See sisaldab tumerohelisi köögivilju (roheline sibul, petersell, spinat, spargel, lillkapsas, rooskapsas ja kapsas, brokkoli, salat), avokaadosid, ube, maksa, munakollasi, tsitrusvilju, pähkleid, seemneid. Tuleb meeles pidada, et kuumtöötluse käigus kaotatakse rohkem kui 25% vitamiine.

Autistlike laste toitumine peaks keskenduma soolestiku tervisliku mikrofloora säilitamisele. Paljud teadlased seostavad düsbiootilisi häireid autismi arenguga. Looduslikult sündinud lapsed saavad ema taimestiku ja keisrilõikega ei puutu nad kokku ema pisikutega. Seega on nendel lastel häiritud soole varajane koloniseerimine ja selle hilinemine põhjustab immuunsüsteemi muutusi, mis ilmnevad toiduallergiatest. On tõestatud, et CS-i poolt sündinud lastel on suurem autismi ja Crohni tõve risk.

Soolestiku mikrobioota moduleerib aju tööd immuunsuse ja endokriinsete mehhanismide kaudu. Gluteeni ja kaseiini täielikuks lagundamiseks on vaja spetsiaalset ensüümi. Haigetel lastel kannatab soole ensümaatiline funktsioon, väheneb toodete lõhustamise ja seedimise aktiivsus. See loob tingimused patogeense soole mikrofloora arenguks, milles valitsevad kandidaadid ja selle elutähtsa toimega mürgised saadused ammoonium. Autistlikud väljaheited sisaldavad lima, seedimata toitu ja ebatavalist värvi.

Soole immuunsuse seisund on selle haiguse puhul väga oluline, kuna närvi- ja immuunsüsteemi vahel on otsene seos. On tõestatud, et bifidobakterid ja laktobatsillid põhjustavad patsientidel positiivseid füsioloogilisi mõjusid.

Sellega seoses on oluline lisada probiootilised toidud laste toidulauale. Pre- ja probiootikumidega rikastatud kääritatud piimatooted mängivad selles olulist rolli. Biolact "FrutoNyanya" võib anda lastele alates 8. elukuust. 3-4-aastased lapsed saavad valmistada omatehtud juuretisekultuuriga jogurteid. Mikrofloorat parandavad tooted hõlmavad sama: hapukapsas ja muud marineeritud köögiviljad ja puuviljad (kurgid, tomatid, õunad, arbuusid), kääritatud pehmed juustud, kääritatud sojajuustud, acidophilic piim, juuretisega leib, artišokk, porrulauk ja sibul, biokefir, bioprotseduur, biorezhenka.

Kui otsustate oma lapse üle viia kaseiinivabale dieedile, siis on fermenteeritud piimatooted välistatud või piiratud.

Teine oluline punkt, mida laste toitmisel tuleb arvestada, on sünteetiliste toiduvärvide mõju närvisüsteemile. Näiteks toiduainetööstuses säilitusainena kasutatavad sulfiidid avaldavad kesknärvisüsteemile negatiivset mõju, põhjustades kurtust, neuropaatiat ja nägemiskahjustust. Need võivad halvendada autismi sümptomeid. Toidupakenditel tähistatakse neid aineid toidu lisaainete rühmana E220-E228. Sulfiite leidub maisitärklises ja siirupis.

Kaseiinist ja gluteenist loobumise miinimumperiood on neli kuud. Gluteen eemaldub kehast kaheksa kuuga ja kaseiin kolme päevaga. Heaolu paranemine toimub 6-8 kuu jooksul. Seejärel hakatakse järk-järgult kasutama fermenteeritud piimatooteid, jälgides seedetrakti seisundit, lapse nahka ja käitumist (närvilisus, uni, letargia, hüperaktiivsus).

Igasugune toitumishäire toob lapse seisundi tagasi. Ideaalis peaks kogu pere järgima seda dieeti. Muidugi tekivad kohe probleemid ja küsimused, mida süüa nii napist tootenimekirjast, kuidas mitmekesistada lapse toitumist ja mis kõige tähtsam, kuidas panna teda seda sööma ja mida teha lasteasutuste külastamisega. Kuid aja jooksul on kõik probleemid lahendatud ja küsimustele vastatakse. Kogu pere saab teha koostööd, et lapsele õiget toitu pakkuda.

Gluteenivaba kaseiinivaba dieet varase lapseea autismi ravis

Kui teie tuttavate seas on mõni kõne ja vaimse alaarenguga väikelaps, kutsun teid üles veenma tema vanemaid proovima ranget BGBK dieeti vähemalt kuus kuud. Andke oma lapsele võimalus areneda. Ta võib olla ainus tõeline.

Enesehoidmisinstinkt dikteerib inimesele soovi jätta maha rasked kogemused, millega ta pidi enne kokku puutuma. Proovige võimaluse korral mitte naasta katsete juurde, vaid nagu hüppaksite ühtlasel rajal üle ohtliku kühmu, tormake läbi elu edasi... Nii oli see ka meie ajaloos. Ma ei osanud arvata, et aastaid hiljem peaksin selle juurde tagasi pöörduma, kuid teises võimekuses. Jälgimine masendavast olukorrast, kus paljud autismi probleemiga silmitsi seisvad vene (ja mitte ainult) perekonnad satuvad, pani mind sellest rääkima. Allpool on minu artikkel, mis avaldati Venemaa meditsiinilehel Vita-portal. Võib-olla on mõni teist temaga juba tuttav. Kuid paljudele pole see teema endiselt teada. Ja sellel on oma risk.

BGBK dieet varase lapseea autismi ravis

Viimastel aastatel on varase lapseea autismi sümptomite ravimisel üha rohkem tähelepanu pööratud dieedile ja mitte ainult läänes. Läänes on arvutatud, et autism - neuroloogiline häire, mis avaldub osaliselt kõne ja vaimse arengu hilinemises - kasvab tänapäevases ühiskonnas samamoodi nagu autoimmuunhaigused. Uute juhtumite arv kahekordistub iga 15 aasta tagant. Fakt, mida võib-olla ei saa seletada ainult geneetika seisukohalt.

Tuleb nõustuda, et sündroomi tekkimisel on juhtiv roll väliste (bioloogiliste) tegurite, sealhulgas toitumise mõjul. Statistika kohaselt pöördub Ameerika Ühendriikides 20% selle probleemi all kannatavatest peredest alternatiivsete vahendite kasutamise poole ja enam kui pooled neist kasutavad spetsiaalseid terapeutilisi dieete. Kõige populaarsem neist oli gluteeni- ja kaseiinivaba (BGBK) dieet - toitumismudel, mis välistab täielikult piimavalgu (kaseiin) ja gluteeni (gluteeni- või teraviljavalk) olemasolu.

Ja kuigi dieedi tõhusus ootab endiselt pädevat teaduslikku kinnitust, võime täna julgelt öelda, et selle kasutamine alternatiivse meetodina autismi sümptomite ravis on enam kui 20 aastat kestnud ajalugu aidanud paljudel ja paljudel peredel oma lapsed peaaegu kadunud lapsepõlve naasta ja leida ning seejärel mõista. lootust õnnelikule tulevikule.

Teaduslik ja ajalooline viide

Aju töö ja seedetrakti selget seost on eelmisel sajandil korduvalt välja toodud paljude teadlaste publikatsioonides. 1971. aastal märkis teadlane M. Goodwin ebanormaalset aju reaktsiooni gluteenile. Kümme aastat hiljem väitsid teised teadlased, et gluteeni- ja kaseiinivaba tasakaalustatud toitumise saanud lapsed said kognitiivse taju, käitumise ja kõne osas paremini hakkama kui eakaaslased. Marylandi ülikooli pediaatriaprofessori dr A. Fasano sõnul on autismi algus 30% juhtudest tingitud soole düsbioosist (vajalike bakterite puudumine seedetraktis) ja 20% -l - kahe teguri kombinatsioon: tundlikkus gluteeni suhtes ja peensoole seinte läbilaskvus patoloogiliselt.

Seega võib eksperdi sõnul autismi sümptomite kõrvaldamise võti vähemalt pooltel juhtudel olla toidust keeldumine, mis kutsub esile sündroomi ilmingu..

Mis on autismi imedieedi olemus

On kindlaks tehtud, et autistlike sümptomitega laste hulgas on suur osa nendest, kellel on seedetraktis mitmesuguseid kroonilisi kõrvalekaldeid (alates kõhulahtisusest kuni kõhukinnisuseni). Piima- ja gluteenitoitudes leiduvaid valke peetakse nende häirete üheks algpõhjuseks..

Nii gluteeni kui ka kaseiini täielikuks lagundamiseks on vajalik organismi toodetud spetsiaalse ensüümi (DPPIV) osalemine. Teatud inimeste ja eriti laste kategoorias ei toodeta seda ensüümi vajalikul määral. Seetõttu on nende seedetraktil teatud raskused probleemvalkude lõplikeks aminohapeteks jagamisel. Selle tulemusena satuvad tohututes kogustes moodustunud valkude lagunemise vaheproduktid - peptiidid (gliadinomorfiin ja kaseinomorfiin) - vereringesse peensoole põletikulise seina nn lünkade kaudu..

Keemiliselt sarnanevad glutenomorfiin ja kaseinomorfiin opiaatide või endorfiinidega. Gluteeni ja kaseiini peptiidid, sattudes verega aju, mõjutavad selle rakke narkootilise ainega.

Välismaailmast lahtiühendamine, agressiivsus, mõttetu füüsiline kahjustus, liigne žestikulatsioon, ebasobiv käitumine ühiskonnas - need ja muud autismi ilmingud on väga sageli otseselt seotud gluteeni ja kaseiini toksiliste mõjudega lapse ajule.

Nagu ravim, tekitavad gluteeni ja kaseiini peptiidid kauakestvaid õndsuse ja irdumise tundeid. Ja nii nagu narkootikumide tarvitamisel, on ka gluteeni ja kaseiini suhtes nii tundlikel inimestel ja lastel uskumatult keeruline vältida sobimatute toitude söömist. Nende dieet piirdub sageli ainult selle toiduga, millega on seotud meeldivad eufoorilised (joobeseisundi) aistingud.

"Dieedist sõltuva" autistliku arengu tüüpiline stsenaarium hõlmab asjaolu, et esimesel kahel eluaastal eelistab laps oma dieedis eranditult piimatooteid, maiustusi ja rafineeritud gluteeni sisaldavaid süsivesikuid (pagari-, pasta- ja kondiitritooted, samuti teraviljad, teraviljad). Ükskõik kui kahjulik "mürgine" toit võib nende arengut kahjustada, ei saa nad sellest iseseisvalt keelduda. See tähendab, et sellisel dieedil olles puutub laps kokku kroonilise mürgistusega, mis mitte ainult ei pärsi tema vaimset ja sotsiaalset arengut, vaid põhjustab ka ajus edasisi degradeerumisprotsesse..

Paljude perede kogemused on näidanud, et HDBD dieediteraapia annab parimad tulemused varases staadiumis (enne kolmeaastast eluaastat), kui lapse areng toimub kõige kiiremini ning gluteeni ja kaseiini toimest puutumata jäänud ajupiirkondi saab siiski õpetada puuetega inimeste asemel töö tegemiseks. rakkude gluteen-kaseiinimürgituse tulemus. Häid tulemusi on täheldatud BGBK dieedi juurutamisega noorukieas, tõenäoliselt samal põhjusel.

Kui kaua peaks dieedile üleminekust paranemise ootama

Arvatakse, et gluteenimürgistuse sümptomite täielik leevendamine nõuab 2–2,5 aastat ranget dieeti. Heaolu paranemist võib aga märgata palju varem. Dieedi tõhususe tagamiseks tuleb dieedist kinni pidada vähemalt 4-6 kuud..

Vaidlused BGBK dieedi üle

Mitu aastat on BGBK dieet eksisteerinud, kestab arutelu selle kasutamise vajaduse üle sama palju aega. Neile, kes on skeptilised BGBK dieedi eeliste suhtes, tahan tsiteerida sama pediaatriaprofessori dr A. Fasano arvamust:

"Dieedi tõhusust kinnitavate uuringute puudumine ei tõenda selle 100% ebaefektiivsust".

Sellel fraasil on rohkem tähendust. Nagu teate, on ulatuslike teadusuuringute läbiviimine alati seotud väga kindla rahastusega. Meditsiinis on sponsoriteks tavaliselt suured ravimifirmad. Nõus, et on ebatõenäoline, et nende seas leidub ka neid, kes võtaksid endale kohustuse katta tohutud kulud, mis on seotud BGBK-dieedi kasulikkuse tõendamiseks mõeldud töö väljatöötamise ja teostamisega (sealhulgas pikaajalise BGBK-dieedi eest tasumise eest). Lõppude lõpuks ei saa sellest mingit kaubanduslikku kasu! Tõenäoliselt on tõenäoline veel üks stsenaarium...

Sel põhjusel pole seni selliseid kvalitatiivseid uuringuid läbi viidud. Ütlen veel: dieedi praegu saadaolevad mikrovaatlused (neist suuremas ei ületanud katses osalejate arv 50) ei suutnud kirjaoskamatute teadusuuringute kavandamise tõttu tõestada selle efektiivsust. Arvesse ei võetud paljusid dieedi jaoks põhimõtteliselt olulisi tegureid, nagu vaatluse kestus (peaks olema vähemalt 6 kuud), osalejate seast jäeti välja suur laste kategooria, kellel olid dieedi taustal stabiilsed sümptomite paranemise näitajad, samuti ei arvestatud lapse vanusega. Seetõttu vähenes autismi tunnustega tegelikult uuritud katsealuste arv mitu korda ega ületanud 188 osalejat. Selle lähenemisega on võimatu hinnata uurimistööde järelduste objektiivsust..

Tõeliselt kirjaoskuse, hästi planeeritud teadusliku uuringu läbiviimine, mis võtab arvesse osalejate kõiki toitumisvajadusi, on rahalistel põhjustel äärmiselt keeruline. Seetõttu jäävad probleemsete laste vanemad endiselt üksi raske valikuga - või mitte proovida pigem keerulist, kuid rahustavat dieeti..

Millised on põhilised toitumisnõuded

Kõige olulisem nõue on gluteeni ja kaseiini sisaldavate toiduainete täielik kõrvaldamine..

Peamisteks gluteeni allikateks on teraviljad: nisu, rukis, oder, kamut, aga ka kaer (gluteenijälgede olemasolu tõttu töötlemisel). Kõik nende teraviljade kasutamisel valmistatud toidud ja tooted tuleb BGBK dieediga täielikult kõrvaldada. Asendusainetena pakutakse riisist, maisijahust, kartulist, oadest, ubadest, läätsedest, tapiokist valmistatud tooteid..

Lisaks ilmsetele gluteeni sisaldavatele toitudele on olemas ka nn varjatud gluteeniga toodete kategooria, milles see sisaldub lisaainena. Neid tuleb ka vältida..

Peamisteks kaseiini allikateks on piim (nii lehm kui kits), kõik piimatooted, juustud, või (välja arvatud ghee), koor, jäätis, vadak, eraldatud kaseiin, mida leidub erinevates piimatoodetes. Asendajatena võib kasutada riisi, mandlit, kookospähkli, sojapiima. Pidage siiski meeles, et mõnel juhul võib soja põhjustada ka kaseiiniga sarnaseid probleeme..

BGBK dieedi jaoks lubatud ja keelatud toiduainete üksikasjaliku loetelu ning lisatud retseptid (sealhulgas küpsetised) leiate aadressilt http://rusamdiet.org/.

Mitte kõikidel juhtudel aitab BGBK dieet autismi sümptomitest täielikult vabaneda. Muude ärritavate patogeenide kõrvaldamiseks on sageli vajalik lapse toitumise täiendav täiendav muutmine. Nende hulka kuuluvad säilitusained, kunstlikud värvained ja lõhna- ja maitseained, mida tänapäevases kaubanduslikus toidutootmises harva vaja läheb. Mõnikord peate kasutama keerukamaid söömisharjumusi, mis kõrvaldavad KÕIK tärkliserikkad toidud, sealhulgas kartul ja mais (SUD-dieet, madala süsivesikusisaldusega paleo).

BGBK-dieet tähendab vitamiin-mineraalide komplekside kohustuslikku tarbimist. See vajadus tuleneb nii toidupiirangutest tulenevast suurenenud vitamiinipuuduse riskist kui ka mikroelementide ülitähtsast rollist autistliku sündroomiga laste arengus..

BGBK dieeti kasutatakse tõhusalt mitte ainult autismi sümptomite parandamiseks, vaid ka teiste neuroloogiliste ja vaimsete häirete, allergiliste seisundite ja astma ravis. avaldanud econet.ru.

P.S. Ja pidage meeles, lihtsalt muutes oma tarbimist - koos muudame maailma! © econet

Kas teile meeldis artikkel? Kirjuta oma arvamus kommentaaridesse.
Telli meie FB: